《天天向上》美食季2.0：挖掘美食背后的文化與人生

來源:中國網 2017-08-03 14:09 http://www.413629.com/

　　夜市+互動創意打造美食訪談新形式

　　不同于以往“站臺訪談”的形式，本期節目大膽創新，勇于嘗試，將觀眾席精心改版。很多觀眾吐槽美食節目拍得好但卻吃不到，質疑食物的美味是由于嘉賓“演”技十足。為了實現美食節目的全面互動，節目組經過精密的測量和討論，將演播廳全面改版布置，51位觀眾列席而坐，真正成為了美食“品鑒”專家。“夜市觀眾席”以古色古香的風格為觀眾貢獻了一場絕佳的美食體驗，觀眾紛紛感嘆：“從未享受過如此待遇！”

　　在創新的路上，《天天向上》從未停歇。自去年美食季收獲超高人氣之后，今年的美食季節目已早在策劃之中，最后選定以“夜市”這個充滿市井氣息和煙火味的主題為切入點，并劃分為“高校夜市”、“影視城夜市”、“蝦傲江湖”、“小鎮夜市”等子話題，致力于為觀眾呈現一幅垂涎欲滴的夜市奇景，展示獨具中國特色的夜市文化。網友對節目的變化也是看在眼里：“兩大影視城夜市對決主題的設計，改變了原有節目內容主要靠不同嘉賓來劃分段落的結構，有節奏有進程有懸念。”“主題設計更加貼近社會，貼近生活，表達方式也更多元化。”這也不禁讓觀眾對后兩期節目有了更多的期待。

　　展現地域文化彰顯真正美食意義

　　《天天向上》一直以文化節目見長，本期節目依舊延續了弘揚中華文化的優良傳統，不僅從演播廳的整體設置上，內容也和主題渾然一體，充分凸顯節目效果。銀川懷遠市場的老板以宮廷酥牛肉餅的由來講述美食文化，“我們的餅發源自唐朝，有1200年的歷史了。”這也引發了汪涵對“胡”文化和“夜市”文化的解析，滿滿都是知識點。以影視劇為切入點，以歷史為依托，在“金牌爭霸”環節邀請到兩位名店大廚帶來震撼的“宮廷宴”：為影視劇貢獻多道廚藝的鮑大廚多年來鉆研廚藝，經常去全國各地尋找食材，一絲不茍的匠人精神征服了全場觀眾。鮑大廚還介紹了幾道拿手菜與影視劇的淵源：《滿城盡帶黃金甲》的寶塔鎮山河、一錘定江山；《甄嬛傳》的一品和意糕、鴛鴦琵琶蝦，充滿中國風的菜名吸引了觀眾的目光。節目還特別邀請了銀川百年老字號的老毛手抓，據毛強介紹，開業129年以來，該店一直堅持寧夏特色，被譽為“中華名小吃”。形象代言人楊廣大因為支教來到寧夏，他卻表示，“畢業后我想留在店里，愿通過‘一帶一路’倡議使老毛手抓成為中國與其他國家之間的一個驛站，讓各國商旅流連忘返。”誠懇的話語中透露滿滿的社會責任感，傳遞青春正能量，節目播出后他的行為也獲得眾人點贊。