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幾款食譜幫你減掉脂肪肝

來源:家庭醫(yī)生在線 2013-05-20 15:11 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

  脂肪肝患病率越來越高,男女老少都可能患上脂肪肝,脂肪肝也不再是肥胖者的專屬,預(yù)防脂肪肝得到社會越來越多的關(guān)注。那么脂肪肝應(yīng)該如何防治呢?

  1、祛除病因來防治:尋找并消除病因。如酒精性脂肪肝主要在于戒酒;糖尿病性脂肪肝在于積極地治療糖尿病、肥胖性脂肪肝在于有效的控制體重,營養(yǎng)失調(diào)性脂肪肝在于調(diào)整營養(yǎng)物質(zhì)的供給。

  2、藥物防治:針對病因,選擇專業(yè)治療產(chǎn)品。脂肪肝是脂類代謝障礙引發(fā)的疾病,因此在治療上就應(yīng)選用能改善脂類代謝障礙的產(chǎn)品。在治療的過程中采用一些輔助性的產(chǎn)品對于脂肪肝的治療有良好的效果(如:洪天牌護(hù)衛(wèi)片)。

  3、調(diào)理飲食:針對病因、調(diào)整飲食是脂肪肝治療的另一個主要方面。如營養(yǎng)失調(diào)性脂肪肝不可營養(yǎng)過度,也應(yīng)避免營養(yǎng)缺乏。一般脂肪肝飲食需高蛋白、適量脂肪和糖類,同時加強(qiáng)適當(dāng)?shù)倪\動鍛煉、冰淇淋、糖果之類少食,可多食豆類。

  推薦幾款簡單的脂肪肝防治食譜:

  1、芹菜炒香菇:

  芹菜400克,香菇50克、食鹽、醋、醬油、味精等調(diào)料適量。該方具有清肝熱、調(diào)氣血的作用,是很好的防治脂肪肝的菜肴。

  2、蘑菇燒豆腐:

  嫩豆腐250克,鮮蘑菇100克。砂鍋內(nèi)放入豆腐片、鮮蘑菇片、鹽和清水,用中火煮沸后,用小火燉15分鐘,加入調(diào)味料即可。該方具有補(bǔ)益脾胃,化痰理氣作用。

  3、紅燜蘿卜海帶:

  海帶50克、蘿卜100克,丁香、大茴香、桂皮、花椒、素油、醬油適量。將海帶用水浸泡一天,然后海帶、蘿卜切成絲。將海帶油炒幾下,放入調(diào)料及清油燒開,改中火燒至海帶將熟,再放入蘿卜絲燜熟即可食用。具有利水下氣作用,適用于肥胖性脂肪肝患者,對防治脂肪肝起到很積極的作用。

  4、黃豆炒白菜:

  黃豆60克、白菜60克、炒熟食用。黃豆中的皂草苷可與人體的脂肪結(jié)合,所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,并可防止肝臟內(nèi)積存過多的脂肪。白菜有清熱利尿作用。

  5、蘆筍冬瓜湯:

  蘆筍250克、冬瓜300克,再加入鹽等調(diào)料一起煮湯后食用。具有清熱利水、調(diào)脂降壓作用。

  另外,在餐桌上還有哪些防治脂肪肝的食物呢?如洋蔥、大蒜、豆類、菌類食物、玉米、山楂、蘋果、燕麥、甘薯、蘿卜、芹菜、黑木耳、紅棗、茄子、荷葉、黃瓜、番茄等。都是脂肪肝患者平時應(yīng)該多加使用的食物。

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