多吃紅薯可以保養(yǎng)腸胃
春夏季節(jié)，飲食要注意省酸增甘，吃太多的酸味食物會使肝火上揚，所以要多吃些性溫味甘的紅薯是一個不錯的選擇。
紅薯中富含β胡蘿卜素、鉀、鐵和維生素B6。每100克紅薯產(chǎn)生的熱量比米飯低三分之一，維生素B1、B2的含量比大米高出3至6倍。紅薯中含有豐富的賴氨酸，可以迅速增加飽腹感。而紅薯中所含豐富的鉀，能有效防止高血壓和預(yù)防中風(fēng)等心血管疾病的發(fā)生。
營養(yǎng)學(xué)家表示，紅薯中所含豐富的維生素及膳食纖維正是現(xiàn)代人所缺少的。膳食纖維攝入不足會對胃腸道造成影響，易患便秘、腸道憩室病；有害物質(zhì)停留時間增加，患腸道息肉、腫瘤的幾率增加；患富貴病如肥胖、高脂血癥、冠心病、糖尿病的幾率增加。因此多吃紅薯對身體十分有益，但不宜過量，中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
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