一天之中何時吃水果吸收最好？
水果有別于蔬菜，其食用方式的不同，也是重要因素。水果風味佳口感好，適合生食，既然可以生食，不需烹飪，食用時間就較為隨意，隨時想到就可以吃。不過從營養角度來看，何時食用水果還真有些講究。
相對肉、禽、魚、蛋和谷物，水果蔬菜在營養上有其特點，含有豐富的維生素和膳食纖維。維生素是一類小分子的有機物，雖然人體的需要量比較少，但卻有多方面的重要生理功能，問題是作為有機物，性質不大穩定，在加工烹飪過程中，容易變性破壞。特別是維生素C，對溫度尤為敏感，加熱燒煮時損失很大。第三次全國營養調查顯示，我國人均消耗的食物中維生素C數量達到推薦需要量的180%，但人群中輕度缺乏維生素C的情況普遍存在，原因就是蔬菜燒煮成菜肴，維生素C大量丟失，人體實際攝入的量就大為減少。
水果生食，基本不經加工，維生素極少損失，彌補了蔬菜的不足。因此最好把水果也作為膳食結構的組成部分，每餐都安排一份水果，借以補充維生素特別是維生素C，這對提高每餐的整體營養質量大有裨益。
不少家庭習慣一天吃一次水果，那顯然在早餐時食用更理想，因為早餐較為簡便，很少有菜肴佐餐，更需要水果來提供維生素。另外，經過一夜熟睡，胃腸道已經清空，水果中的膳食纖維更能起到“清道夫”的作用，清除腸壁上的有害物質，消除腸道患腫瘤的風險。膳食纖維還有調節改善血糖血脂、提高人體免疫力的功能。維護健康，從早晨開始。
- 相關閱讀:
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 狀態良好 神十九乘組太空歸來后首次公開亮相
2025-07-09 16:22 - 歐盟氣候監測機構：全球經歷了有記錄以來第三熱6月
2025-07-09 16:17 - 美國白宮稱得州洪水是“天意”引批評
2025-07-09 16:17 - 檢察機關依法分別對薛建華、趙隊家、黃興海提起公訴
2025-07-09 16:11 - 聚焦人工智能等領域計量問題 兩部門聯合印發行動方案
2025-07-09 16:11 - 1196個公眾賬號被處置 五部門聯合清理非法網絡招聘活
2025-07-09 12:05 - 國家發展改革委：民營企業超5800萬戶 比“十三五”末
2025-07-09 12:04
- 狀態良好 神十九乘組太空歸來后首次公開亮相
- 猜你喜歡:
-
今日（7月8日）最新油價查詢：92號、95號汽油最新價格2025-07-08領取養老金要繳3%個稅？這三個問題需弄清2025-06-27哈梅內伊停火后首度視頻講話 美伊或下周舉行會談2025-06-27
-
評論(一天之中何時吃水果吸收最好？)已有0條評論