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多吃西紅柿幫助排鉛

來源:健康報 2013-01-22 16:42 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

　　由于工業廢氣、汽車尾氣中含有大量的鉛元素，空氣中或者土壤中的鉛元素會通過灰塵以及直接接觸附著在孩子的手上，勤洗手可以盡量減少鉛元素的危害。

　　要遠離含鉛量較高的食物，例如爆米花、薯條、松花蛋、罐裝食品，以及膨化食品等。這是因為爆米花、膨化食品等制作的器具，是由含鉛的合金制成 的。鉛的熔點很低，在加熱的過程中，會有大量的鉛進入到食品當中。松花蛋的制作原料中含有氧化鉛和鉛鹽，鉛會透過蛋殼進入蛋中。傳統的松花蛋含鉛量非常 高，即使只給孩子吃很少量的松花蛋，鉛攝入量也已經超過2歲兒童每天允許攝入量的5倍。罐裝食品或盛飲料的罐，是用含鉛的錫焊接的，長期貯存或盛酸性食 品，鉛容易逸出，而鉛又具有極強的穿透能力，容易進入食品中。生活中，除盡量遠離含鉛量較高的食物外，孩子還可以多吃一些排鉛的食物，譬如西紅柿、芹菜、 桃子等。

　　兒童應當盡量遠離高鉛環境，譬如馬路邊、汽車站、加油站等，因為這些地方的空氣中含有大量的鉛元素，被孩子呼入體內，會造成直接傷害。

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