中國舉重隊煲湯韓國效仿帶上鍋煮面

來源:東南快報 2012-08-03 16:29 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

　　核心提示：煲湯增加營養已經是舉重隊的一個傳統了，福建舉重名將盧長亮也說，舉重隊很注重營養，有的是膳食科幫助做的，有的運動員則自己動手煲湯。

　　一邊減重，另一邊還要進補。為了幫隊員補充營養，舉重隊甚至把煲湯鍋都帶到體育場了。昨天王明娟12萬幫助中國代表團獲得了本屆奧運會的第二塊金牌，也多虧了中國隊煲的湯。

　　煲湯增加營養已經是舉重隊的一個傳統了，福建舉重名將盧長亮也說，舉重隊很注重營養，有的是膳食科幫助做的，有的運動員則自己動手煲湯。

　　“運動員平時訓練完了會喝點湯，但根據奧運會安檢規定，超過100毫升的液體不允許帶入場館內，我們只能把生的或者半成品的食材帶過來加工一下，采取一種變通的方式來盡量滿足運動員。”中國男舉總教練陳文斌介紹說。

　　因為賽前的營養缺失讓身體極度饑渴，饑餓療法把胃縮小了，這個時候想大吃大喝估計胃也裝不下，所以運動員將會選擇吃些小點心和喝點水，而喝湯則是最好的方法，既補充水分又補充營養，還好吸收。

　　這次賽前各家媒體就對舉重隊的雞湯方便面很感興趣，對此陳文斌大笑，他表示這是因陋就簡的食品：“就是買當地的雞煮一煮，然后下方便面。方便面是從國內隨便買來的牌子。這沒什么神奇的功效，只是大家吃習慣了，方便好吸收！”陳文斌還透露，煮面時還要放點青菜在里面。“我們不光吃雞湯面，還用排骨湯煮面，海鮮煮面。”

　　而舉重隊煲湯給運動員增加營養的方法，其實是一直沿用下來的，在福建馬江舉重訓練基地里有好幾個燉鍋。可以說福建舉重運動員的成績，有煲湯鍋的一半功勞。

　　陳文斌在一次媒體接待會上曾透露，運動員平常訓練很辛苦，如果沒有營養的支持，是不可能有成績的，早些時候他還在福建舉重隊時，就用煲湯的方法給運動員加營養。

　　陳文斌說，其實煲湯沒花掉很多成本，運動隊買不起好人參什么的，就買一些廉價的參，“有吃總比沒吃強嘛，就是花費的時間比較多。”事實證明，這些營養下去了，運動員的成績馬上就出來了。

　　因為湯面的香氣慢慢彌漫在后場休息室，只能吃點組委會提供的冷三明治的外國選手聞到香氣真是垂涎三尺。這方面韓國隊學得很快，他們后來也開始帶鍋煮面，當然，還帶了韓國泡菜。