一年一度的高考又進(jìn)入倒計(jì)時(shí)了,孩子壓力山大,很多家長更是著急,除了不能替孩子上考場,其他生活事務(wù)幾乎包辦了。其實(shí),考試時(shí)的正常發(fā)揮或超常發(fā)揮取決于日常知識的積累、心理狀態(tài)的穩(wěn)定,以及良好的膳食營養(yǎng),而我們大多數(shù)家長在考前能做的,就是幫助孩子合理膳食,讓他能夠健康地經(jīng)過人生旅途中必不可少的這一站。
學(xué)齡兒童(6-18歲)正處于在校學(xué)習(xí)階段,生長發(fā)育迅速,對能量和營養(yǎng)素的需要量相對高于成年人。充足的營養(yǎng)是學(xué)齡兒童智力和體格正常發(fā)育,乃至一生健康的物質(zhì)保障,因此,更需要強(qiáng)調(diào)合理膳食、均衡營養(yǎng)。
家長們可結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣和孩子的日常喜好,盡可能地豐富品種,食物多樣化。那么,對于即將高考的這些孩子們,日常飲食又要更注意哪些事項(xiàng)呢?
考生早餐該包含些什么
早餐提供的能量占全天總能量的25%到30%。孩子從吃完早飯到上午的考試結(jié)束,通常要3個(gè)小時(shí)以上的時(shí)間。如果早餐馬馬虎虎,就難以保證這段時(shí)間內(nèi)穩(wěn)定發(fā)揮高度的思維效率。所以,每天都要保證早餐的營養(yǎng)充足。一份良好的早餐至少要包括三類食物:谷薯類、肉蛋類、果蔬類。如果能再加上奶類或堅(jiān)果類,那就可以稱得上優(yōu)質(zhì)早餐了。
有科學(xué)家已證實(shí),一份優(yōu)質(zhì)的早餐不僅能保證上午營養(yǎng),甚至還能保持下午的血糖水平。可是,有很多同學(xué)因?yàn)楦鞣N原因不吃早餐或匆匆?guī)卓诹耸拢眢w就會出現(xiàn)因血糖過低而感到饑餓,大腦的興奮性也會降低,反應(yīng)遲鈍,注意力不能集中而影響學(xué)習(xí)的效率。所以,晚上提前十五分鐘睡覺,早上早起十五分鐘讀讀書或小跑一會兒,都能很好地“喚醒”機(jī)體,便于進(jìn)食早餐。
如果實(shí)在來不及吃,家長可以幫助孩子準(zhǔn)備一個(gè)煮雞蛋和一杯五谷雜糧漿喝完也比不吃要強(qiáng)!八寶粥、五谷雜糧粥都是早餐很好的主食選擇,蔬菜、水果可在前一天晚上提前洗好放入冰箱備用。