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舌尖上的馬德里 馬德里旅游美食攻略

來源:廣州日報 2016-07-21 11:28 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

  爺爺的家的蒜味蝦仁

  位于陽光充足、雨水充沛的伊比利亞半島,橄欖油是西班牙的特產。對于西班牙人來說,美味的秘訣很簡單,最新鮮的食材用橄欖油一翻炒,便是一道佳肴。

  爺爺的家是馬德里最為知名的餐廳之一,從1906年營業至今,位于太陽門廣場旁。店面很小,甚至連張像樣的桌子都沒有,所有食客都是站在店里將菜放在狹小的桌子上食用。即便如此,這家店依舊人氣極旺?;ò最^發的老爺爺是這家店最好的招牌,精神矍鑠的他負責制作這家店的招牌菜式蒜味蝦仁,來自地中海的大顆鮮蝦仁放入橄欖油中與蒜蓉同炒,這道菜就做好了??此坪唵危亲涛妒?。配上他們自釀的白葡萄酒以及贈送的餐包,令人愉悅無比。

  太陽門廣場是游客人氣最旺的商業中心,火腿博物館也在此設店。雖然名為博物館,這其實是一家專門售賣火腿制品的餐廳。各種膚色的游客在此摩肩接踵地品嘗著不同種類的伊比利亞火腿,櫥窗和天花上垂掛著數十條極為誘人的火腿。對于肉食愛好者來說,這無疑是到了夢中的天堂。

  水果在酒中跳舞

  索菲亞王后藝術中心附近散落著多家人氣極旺的Taberna(小酒館),我們前往的小酒館Taberna el Sur就是其中一間,在當地人氣很高,晚上七點前仍門庭若市。

  西班牙盛產酒,但Sangria(桑格利亞酒)才是當之無愧的國酒。桑格利亞酒又被稱為水果酒,主要以葡萄酒做基酒,放入當季時令水果,再加入一些檸檬汽水或朗姆或白蘭地等酒水混制而成。

  也正是因為如此,沒有兩家酒吧的桑格利亞酒是相同的,每一家都會給你帶來不一樣的驚喜,甜酸度、利口度和酒精濃度也大不相同,又不易喝醉,深受女孩子歡迎。品嘗了一家餐廳的桑格利亞,你便對這個餐廳或者酒吧的風格有了大致的了解,因此桑格利亞酒成為許多游客在西班牙每一頓飯必點的酒。

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