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草莓如何清洗？三種水清洗草莓最干凈

來源:閩東日報 2017-03-03 17:16 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

　　時下正是草莓大量上市的季節，草莓的維生素C含量非常高。近年來的研究發現，維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高脂血癥等疾病，都有積極的預防作用。

　　此外，草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用。國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

　　草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。

　　由于草莓外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破，所以清洗起來比較困難。很多人為了圖省事，簡單地用水沖一沖就吃。其實，草莓屬于草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌，很容易附著在草莓表面，如果清洗不干凈，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。　　

　　人民　　

　　怎么清洗草莓最干凈呢？

　　1.用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。

　　2.洗凈后不要馬上吃，再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈堿性，可促進呈酸性的農藥降解。

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