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水果什么時候吃最好

來源:新浪健康論壇 2012-02-23 09:51 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

  眼下,許多餐館為了吸引顧客,都會在餐后上一盤美味的果盤。人們在酒足飯飽之后,吃上一些甜甜的水果,感覺非常不錯。酒店飯菜較為油膩,少吃點水果清口是可以的,但如果有條件,水果還是應該和飯菜隔開一段時間。飽食后再接著吃水果,不僅不利于水果中營養成分的吸收,還容易給腸胃造成負擔。

  當我們在吃了正餐之后,各種蔬菜、主食在胃里還沒有被完全消化的時候,再吃一堆水果的話,那么水果中的營養物質無法被腸胃充分吸收,造成浪費。而且,水果是生冷食物,在剛剛吃了熱乎乎的飯菜后馬上進食,會讓腸胃出現不適。這是其一。其二是飽食之后吃水果,所含果糖不能及時進入腸道,以致在胃中發酵,產生有機酸,引起腹脹腹瀉等多種腸胃不適癥狀。

  那么,水果到底什么時候吃最好呢,飯前1小時或者飯后1小時最好。水果中許多成分均是水溶性的,飯前吃有利于身體必需營養素的吸收。另外,水果是低熱量食物,其平均熱量僅為同等重量面食的1/4,同等豬肉等肉食的1/10。先吃低熱量食物,比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。此外,許多水果本身容易被氧化、腐敗,先吃水果可縮短它在胃中的停留時間,降低其氧化、腐敗程度,減少可能對身體造成的不利影響。

  一日三餐中,尤以早餐后1小時吃最健康。因為早餐通常比較簡單,熱量低,上午九十點鐘的時候,補充一些含糖量高的水果,能夠迅速轉化成能量,讓人充滿精神。而晚餐之后最好不要吃水果,過多的糖分代謝不出去,容易造成肥胖。

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