數字中國“數”說非遺——福州的1、2、3、4、5、6、7、8、9、10
首屆數字中國建設峰會在福州開幕啦！此刻，八方賓客云集海峽會展中心，共享數字盛宴，有朋自遠方來，不亦樂乎！
早在2000年，習近平同志在閩工作時，就著眼于搶占信息化戰略制高點，增創福建發展新優勢，作出了建設“數字福建”的重要決策，開啟了福建推進信息化建設的進程，引領全國風氣之先。
發展指引我們走向何處，傳統文化則提醒我們來自何方。
在閩工作期間，習近平同樣高度重視文化建設，尤其是文化遺產保護工作，提出了許多前瞻性的思想和觀點，推動了福州三坊七巷、三明萬壽巖等文化遺產的保護，為延續福建文化的“根”與“魂”奠定了堅實的基礎。
福建是數字產業大省，也是非物質文化遺產大省，省會福州更是許多國家、省級重點非遺項目聚集地。站在數字化風口上，非遺文化的發展正呈現出百花齊放，歷久彌新的生命力。而這種生命力，又是現代創新發展的力量源泉與靈魂。
蒞臨數字峰會的四方賓客們，當你正站在發展的浪潮前沿時，也請允許我們，以1-10這十個最質樸的數字，為您串講福州非遺中，那些最精彩的故事。
1、閩菜“狀元” 佛跳墻名震四方
▲國家第二批、省級第二批非遺
閩菜中的第一代表菜，非佛跳墻莫屬；而佛跳墻中的翹楚，就在福州聚春園。
經過近一百五十年的沉淀，由第一代閩菜大師鄭春發所創至今，聚春園的佛跳墻制作技藝已經自成一套、相當成熟了。
傳統佛跳墻以蘿卜襯底，投以母雞、番鴨、豬蹄、豬肚、羊肘、上排，覆以鮑魚、海參、魚唇、干貝、墨魚以及蹄筋、鴿蛋、雞胗、香菇、冬筍等，配以紹興酒、桂皮、茴香、老姜、八角等香料，再以荷葉封于酒壇中用炭火煨制。光是湯頭就需熬制八個小時。
在今天的福州聚春園里，還有一個200平方米的專業廚房供烹飪佛跳墻使用，在聚春園掌勺10年以上的廚師才能參與烹飪這道菜。
"壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來。"如今的佛跳墻早已“飛入尋常百姓家”。每個來到福州的游客，都不會忘記前去一品佛跳墻的鮮美滋味。
2、一雙筷子 融合千年漆、箸工藝
▲省級第二批非遺
一雙筷子小小兩根，卻蘊含著大乾坤。
7000多年歷史的漆文化與3000多年歷史的箸文化在兩根筷子上相遇、碰撞，成就了中國漆器工藝美術獨特的一隅——漆箸。
很多老福州對漆箸都不會感到陌生。它曾是福州人飯桌上的“常客”，有著2200多年的工藝歷史。曾經遍布福州倉山的漆筷廠，經歷起起浮浮，如今只剩下少數幾家民營企業仍在堅守陣地。
- 相關閱讀:
-
藍皮書：中國兒童平均每年課外班花費近萬元2019-08-2020年矢志不渝 中國載人潛水器走向譜系化2019-08-20泉州職業技術大學校友唱響《中國好聲音》 ?被選入庾澄慶戰隊2019-08-20
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 「鍥而不舍落實中央八項規定精神」一體推進學查改 推
2025-06-20 11:49 - 美法院禁止政府將移民執法與交通資金掛鉤
2025-06-20 11:27 - 美媒：若關鍵設施遭襲或最高領袖遇刺，伊朗或將造核彈
2025-06-20 11:20 - 安徽：嚴禁違反規定到風景名勝區舉辦會議
2025-06-20 11:20 - 以色列總理稱以有能力摧毀伊朗所有核設施
2025-06-20 10:59 - 湖南省邵陽市人大常委會原黨組成員、副主任秦立軍被開
2025-06-20 10:53 - 七部門聯合倡議：守護青少年遠離網絡涉毒風險
2025-06-20 10:51
- 「鍥而不舍落實中央八項規定精神」一體推進學查改 推
- 猜你喜歡:
-
紅通在逃人員操控公司非法吸存超50億元，多人獲刑2025-06-10今年第1號臺風即將生成：影響湛江最新消息天氣預報2025-06-10美國律師協會起訴特朗普政府2025-06-17
-
評論(數字中國“數”說非遺——福州的1、2、3、4、5、6、7、8、9、10)已有0條評論