塑化劑超標(biāo)在桶裝水、保鮮膜、兒童玩具被發(fā)現(xiàn)后,在白酒行業(yè)再度引爆。11月19日,酒鬼酒(000799)發(fā)布停牌公告,因有媒體報(bào)道其白酒產(chǎn)品塑化劑超標(biāo)260%,公司待核實(shí)報(bào)道內(nèi)容后復(fù)牌。當(dāng)日釀酒板塊整體下跌超過(guò)4%。
網(wǎng)上流傳的《中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)自曝白酒產(chǎn)品中塑化劑超標(biāo)》一文稱,白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分,最高超國(guó)家規(guī)定約8倍,最低超1.7倍,尤其是高檔白酒含量較高。
但中國(guó)酒協(xié)在11月19日晚稱,中國(guó)白酒規(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中,塑化劑含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)外相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)塑化劑含量指標(biāo)的規(guī)定。目前,全國(guó)白酒重點(diǎn)企業(yè)的白酒產(chǎn)品,塑化劑含量指標(biāo)均低于食品標(biāo)準(zhǔn)值。中國(guó)酒協(xié)還稱,正在研究白酒產(chǎn)品塑化劑含量標(biāo)準(zhǔn)限定。對(duì)于“塑化劑含量指標(biāo)均低于食品標(biāo)準(zhǔn)值”,中國(guó)酒協(xié)未有詳細(xì)闡述。
本報(bào)獲悉,今年上半年,仁懷市政府強(qiáng)制要求,茅臺(tái)鎮(zhèn)包括茅臺(tái)集團(tuán)在內(nèi),取締所有酒類生產(chǎn)過(guò)程中的塑料制品,包括接酒桶、塑料軟管、塑料薄膜等。
五糧液方面稱,企業(yè)可以通過(guò)技術(shù)改造解決問(wèn)題,其生產(chǎn)過(guò)程中和酒接觸的材料都不含塑化劑。
中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)馬勇指出,現(xiàn)在對(duì)白酒塑化劑含量的檢測(cè)方法業(yè)界有疑慮,檢測(cè)結(jié)果只能作為一個(gè)參考。貴州大學(xué)化工學(xué)院院長(zhǎng)、貴州省發(fā)酵工程與生物制藥重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任邱樹(shù)毅則表示,長(zhǎng)期以來(lái),在白酒檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)里并沒(méi)有塑化劑一項(xiàng)。
高檔白酒含量較高
對(duì)于塑化劑檢測(cè),國(guó)家監(jiān)管部門(mén)至今沒(méi)有對(duì)一家白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行過(guò)處罰
8月20日,中國(guó)酒協(xié)《關(guān)于白酒產(chǎn)品塑化劑有關(guān)問(wèn)題的說(shuō)明》稱,通過(guò)對(duì)全國(guó)白酒產(chǎn)品大量全面的測(cè)定,公布白酒產(chǎn)品基本上都含有塑化劑成分,最高2.32mg/kg,最低0.495mg/kg,平均0.537mg/kg。其中高檔白酒含量較高,低檔白酒含量較低。
媒體送樣檢測(cè)的酒鬼酒樣品“超標(biāo)”,參照物是衛(wèi)生部簽發(fā)的551號(hào)文件,即《衛(wèi)生部辦公廳官員通報(bào)食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)最大殘留量的函》。該文件規(guī)定DBP的最大殘留量為0.3㎎/㎏,酒鬼酒中的塑化劑鄰苯二甲酸二丁酯DBP為1.08mg/kg,因此判斷為超標(biāo)達(dá)260%。
2011年5月,臺(tái)灣地區(qū)爆發(fā)有毒起云劑事件,塑化劑開(kāi)始進(jìn)入公眾視野。
“塑化劑是一種環(huán)境激素,它對(duì)男子精子的產(chǎn)生有一定影響。”11月19日,貴州大學(xué)化工學(xué)院院長(zhǎng)邱樹(shù)毅解釋。
“假設(shè)酒鬼酒抽樣的酒體中真有塑化劑,那是很難除去的。關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定應(yīng)有一系列的科學(xué)實(shí)驗(yàn),包括指標(biāo)上限和下限。”邱樹(shù)毅說(shuō),基數(shù)數(shù)據(jù)如果不是長(zhǎng)期積累得來(lái)的,只能作為參考。
他認(rèn)為,同樣是塑化劑,在乳飲料和酒的含量標(biāo)準(zhǔn)還有所不同,目前,對(duì)白酒沒(méi)有塑化劑的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。因此,統(tǒng)一用衛(wèi)生部的這個(gè)文件規(guī)定,還有異議。
“檢測(cè)方法也是有爭(zhēng)議的?!鼻裾J(rèn)為,對(duì)塑化劑的研究,國(guó)外也沒(méi)開(kāi)始多久,要做很多基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)。它在酒體中很難分離,必須用高壓儀象色譜,配合其他設(shè)備。