張宏鎧：冬至搓丸
吃過了年夜飯，接下來正月十五吃元宵丸，清明吃的是潤餅菜，端午節(jié)自然吃的是粽子，還有八月十五的月餅，這樣吃著吃著一下子就又到了冬至，冬至吃什么來著呢？就吃檽米丸子了。大家一定會說，這人怎么回事，怎么一年到頭就是吃吃吃，是啊，過去吃的東西少，所以整天就惦著吃的，古人創(chuàng)造出這么多節(jié)日，我想他們其實(shí)也是制造個因由好搞點(diǎn)好吃的，以調(diào)劑單調(diào)的老吃不飽的日子，讓煙火生活有些生趣。
以前過節(jié)過的就是一個氣氛，冬至還未到的幾天前，人們就要開始浸米、杵米、搓丸子，一邊搓，一邊還會順便捏一些小雞小狗之類的玩意兒，然后和搓好的丸子一起放開水里撈一下，一起放米篩里晾干了，就等著到冬至那天早上煮來吃了。
到了冬至那天，一大早天還沒亮，暗摸摸的，我們閩南有句老話說的，冬至冥等不得天光，那些主婦就早早地起來生火燒水，開始煮丸子了，她們把準(zhǔn)備好的田薯切成丁，放水里一起煮，煮得差不多了再把撈好的丸子放進(jìn)去煮開了，加些紅糖，一鍋冬至丸就成功了。一家人也就早早起來，趁熱趕快把那甜甜的丸子湯裝進(jìn)肚子里去，然后趕快各奔前程，上班的去上班，上學(xué)的去上學(xué)，反正這一天是絕對不能遲到的，萬一遲到了，要被同事同學(xué)們笑話的，說是被丸子粘住了，這笑話有時會一直笑到來年的冬至，那是很夠嗆的。
過了冬至，就要開始準(zhǔn)備大掃除了，閩南話叫除塵，眼見著春節(jié)又臨近了，一年一度的豐盛的年夜飯又離我們越來越近了，那滿心的高興和期盼真是無以言表。過去的人缺吃的，整天想吃的，過節(jié)時就是再窮的人家也要稍稍改善一下伙食，所以人們整天想著過節(jié)。現(xiàn)在的人有得吃吃得好，所謂天天除夕夜夜元宵，這過節(jié)的氣氛也就淡了，不講別人，我自己都忘了幾年沒吃那孩提時日日思夜夜盼的冬至丸了。
張宏鎧
作者：張宏鎧，福建省泉州市人，下過鄉(xiāng)，曾在泉州晚報、東南早報、每周文摘等報刊上發(fā)表多篇文章。
- 相關(guān)閱讀:
-
黃曉霞：尋味南門2020-11-18林淑珍：遙望千年黃龍吳鄉(xiāng)2020-11-20鄭劍文：最憶古城元宵暝2020-11-16
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 新華時評·鍥而不舍落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定精神丨風(fēng)成于上，
2025-06-26 18:08 - 鍥而不舍落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定精神｜湖北荊門：以“減牌”
2025-06-26 18:08 - 鍥而不舍落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定精神｜破潛規(guī)則，立明規(guī)矩
2025-06-26 18:07 - 特朗普公開施壓 要求撤銷對內(nèi)塔尼亞胡的審判
2025-06-26 18:07 - 國防部：賴清德之流變著花樣給美國主子交“保護(hù)費(fèi)”
2025-06-26 18:07 - 最高法首次設(shè)立律師工作聯(lián)絡(luò)專門機(jī)構(gòu)
2025-06-26 18:07 - 公安機(jī)關(guān)公布涉災(zāi)情、險情等領(lǐng)域網(wǎng)絡(luò)謠言8起典型案例
2025-06-26 18:07
- 新華時評·鍥而不舍落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定精神丨風(fēng)成于上，
- 猜你喜歡:
-
閩南老器物 留住金井老時光 文史愛好者自費(fèi)籌建民俗展館2017-09-18洪少霖：煙雨金溪 古邑豐州2020-11-23安海龍山寺：它的千手千眼你可曾見過？2017-08-17
-
評論(張宏鎧：冬至搓丸)已有0條評論