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國慶后重陽至 踏青登高飲菊花酒

來源:閩南網(wǎng) 2014-10-01 08:31 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

　　閩南網(wǎng)10月1日訊 古人在重陽節(jié)常登高，登高有高壽、高升的隱喻。假期里天氣不錯，氣溫也適宜，不妨帶上家里的老人們一起外出踏青吧。

　　不愛出門的，在家喝喝小酒也不錯。古來重陽節(jié)還有喝菊花酒的習俗。在古代，菊花酒怎么釀？元代一本《居家必要事類全集》中說，采香甜黃菊曬干，裝二兩在絹帶中，懸掛在一斗清酒酒面之上，約離一尺高，將酒密封一宿之后，菊花的清香就會浸入酒中了。明代高濂的《遵生八箋》則說，將甘菊花兩斤去蒂洗凈，攪入已釀好且未濾去酒糟的酒中，一宿過后，次日早晨就能榨出清香撲鼻的酒來。有興趣的讀者不妨自己也來釀個菊花酒，過個獨特重陽節(jié)吧。（海都記者 彭思思）

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