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中秋食俗美味呈現 中秋吃柚子健體又養顏

來源:美食杰 2014-09-01 17:11 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

　做出好柚子茶苦味淡的關鍵四招：

　　1、首先取決非于選材上。挑選柚子我有幾個小竅門選尖不選圓(越尖越好)、選大不選小(大個頭成熟的會更好)、選黃不選青(黃色的比青色的成熟更早)、選重不選輕(重的果實比較飽滿)挑選柚子時用手指按住底端，按不動的最好。

　　2、將柚子皮剝開刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。

　　3、皮要用熱水泡，時間稍長一些可盡可能去掉口味。如果懼怕苦味，不用放柚子皮也可。

　　4、做好后，裝罐封存，放置兩三天后再食用，口味后減淡，據說放的時間越久，苦味越淡。

美容養顏柚子茶

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