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閩南春節習俗：正月初七眾人生

來源:閩南網 2014-01-26 16:30 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

2014年泉州馬年春節專題

眾人生

　　舊俗正月初七是眾人的生日，俗稱“眾人生”。

　　這一天的清早，家庭主婦要比平日更早起床，為全家老小煮一鍋美味可口的面線，摻入春節期間早已準備的肉丸子、炸排骨、魚丸、香菇、蝦米等佐料。而晉江還有一種和其他地區不同的做法，即在上述面線中加入幾塊甜煎粿。

　　備好線面以后，主婦又得準備一些煮熟剝殼的雞蛋和鴨蛋，每人兩個，因傳統風俗是“一雞一鴨，吃到一百（歲）”。其風俗有如做生日吃雞、鴨蛋一樣，其差別只是一人生日和眾人生日而已。

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