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云南南澗縣自駕游路線推薦攻略（景點(diǎn)介紹+美食住宿攻略）

來(lái)源:云游網(wǎng) 2017-01-13 16:39 http://www.413629.com/

火把節(jié)

　　每年農(nóng)歷六月二十五。過(guò)節(jié)當(dāng)天，按習(xí)俗要把出嫁的姑娘接回來(lái)過(guò)節(jié)。白天家家戶戶都要?dú)㈦u宰羊，置酒肴敬奉天地；晚上，點(diǎn)燃大火把，玩耍小火把，以示豐收喜慶。

美食美味鍋巴油粉

　　南澗風(fēng)味食品小吃之一，主料為當(dāng)?shù)赝愣狗?，用傳統(tǒng)工藝經(jīng)多道工序制成，色澤金黃，厚薄均勻，伴以辣子油、蔥花和蒜等佐料而食，冷熱均可，酸辣爽口，甘香宜人。

　　南澗油雞縱

　　傳統(tǒng)風(fēng)味佐餐菜，以當(dāng)?shù)氐男迈r雞樅菌為原料。雞樅菌富含氨基酸、核黃素、尼克酸、維生素及鈣、磷等礦物質(zhì)元素，食用與藥用價(jià)值極高。

　　回壇肉

　　又叫繞腌肉，彝族語(yǔ)叫“喜扎”，是南澗縣紅星一帶彝家人的獨(dú)特肉食。“喜扎”只有在當(dāng)?shù)靥厥獾臍夂驐l件下才可腌制，在其他很多地方吃不到?；貕馍珴甚r亮，酸中帶香。

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