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云南怒江大峽谷自駕攻略（景點+美食+住宿+交通）

來源:云游網 2016-12-07 17:17 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

簸箕飯

　　就是用煮熟的大米和苞谷,拌上青菜、洋芋、蘑菇,再加上烤熟的雞塊、豬肉等,用大的竹箍箕盛上,吃的時候,以手代筷,抓起簸箕中的食物,蘸著面前小碗里裝著的由醬油、姜蔥制成的佐料一起吃。傈僳族人過年的美食。

杵酒

　　杵酒也叫水酒，傈僳族叫“楞知”、“碟知”，怒族人有時把它當飲料喝。杵酒既解渴又解乏，還能增進食欲，所以各族人民都十分喜歡喝，有人稱其為“峽谷啤酒”。

包谷砂稀飯

　　包谷砂稀飯是怒族的主飯食之一，它是經過特殊加工而制成的。吃起來味美香甜，開胃又解渴。

竹葉菜

　　竹葉菜是由冰雪之靈氣澆灌出來的，每當春末夏初，冰雪融化，竹葉菜就追尋雪被消退的足跡從山腰逐步地發到山頂。味道又苦中帶甜，清涼極了。

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