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安溪祥華舉辦鐵觀音傳統(tǒng)工藝制作大賽 助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

來(lái)源:泉州晚報(bào) 2015-05-11 15:54 http://www.413629.com/ 海峽都市報(bào)電子版

  春茶摘采之際,安溪祥華鄉(xiāng)舉辦春季鐵觀音傳統(tǒng)工藝制作大賽,組織全鄉(xiāng)20個(gè)村的26名制茶能手,賽一賽誰(shuí)的茶葉初制技術(shù)更高超。

  在比賽現(xiàn)場(chǎng),26名選手或揉捻,或烘焙,舉手投足間無(wú)不傳遞著獨(dú)到的傳統(tǒng)制茶技藝。選手詹雙泉告訴記者,自己做了30多年茶葉,參加制茶比賽還是頭一次,就是想看看別人怎么樣做茶,交流一下。

  精心炒制的26份茶樣陸續(xù)出爐后,經(jīng)過(guò)國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師們的仔細(xì)審評(píng)、篩選,9名優(yōu)勝者脫穎而出。不少獲獎(jiǎng)?wù)弑硎荆荣悶樗麄兲峁┝艘粋€(gè)學(xué)習(xí)、交流的機(jī)會(huì),可以為馬上采制的春茶“熱身”,比賽獲獎(jiǎng)也讓自己收獲了信心。

  祥華鄉(xiāng)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,通過(guò)舉辦茶葉初制比賽,充分調(diào)動(dòng)茶農(nóng)們的積極性,鼓勵(lì)他們學(xué)習(xí)、鉆研制茶技術(shù),在全鄉(xiāng)營(yíng)造重視傳統(tǒng)制茶技藝的良好氛圍,助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。(記者 羅劍生)

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