烹飪小知識:通常來說,肉類焯水更適合?這是2024年螞蟻莊園12月13日莊園小課堂的問題,下面為大家詳細介紹2024年12月13日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
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螞蟻莊園課堂今天的問題是:
烹飪小知識:通常來說,肉類焯水更適合?
A、冷水下鍋
B、熱水下鍋
答案:冷水下鍋
解析:冷水焯水法通常被認為更適合異味多、血污重、化凍的肉類,如豬蹄、羊肉等。將肉類放入冷水中加熱至沸騰,隨著水溫升高,肉類中的血污和異味會逐漸排出,同時蛋白質也會逐漸凝固,避免了肉質干柴。
以上就是2024年12月13日螞蟻莊園小課堂的問題答案。