浙江紹興小吃“茴香豆”用的是哪種豆?這是2024年螞蟻莊園4月28日莊園小課堂的問題,下面為大家詳細介紹2024年4月28日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
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螞蟻莊園課堂今天的問題是:
猜一猜:浙江紹興小吃“茴香豆”用的是哪種豆?
A、蠶豆
B、豇豆
答案:蠶豆
解析:“茴香豆”是用蠶豆作原料,然后在水中浸泡,瀝干,當然需要挑選出劣質的蠶豆才行。再放入鍋中,加入適量的水,再煮15分鐘,等到豆皮周緣皺凸,中間凹陷之后,立馬加入茴香、桂皮、食鹽跟食用山萘,然后文火慢煮,讓調味品慢慢滲入豆肉之中,在等水分基本煮干了之后,掀開蓋子,等待冷卻即可。
以上就是2024年4月28日螞蟻莊園小課堂的問題答案。
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