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閩南網(www.413629.com)最新消息,今天螞蟻新村的問題是:
廚師在使用3D食物打印技術制餐時,可用哪種材料直接打印?
面粉
巧克力
答案:巧克力
解析:3D食品打印技術中,最常見的可直接打印的食材一般是溫變型食材,包括巧克力、奶酪、糖漿等;而其他可打印的食材,大部分需要經過研磨、篩選、分散以及乳化等工藝,達到一定流變特性后才能進行打印。
以上就是2023年4月18日螞蟻新村職業小知識的問題答案。