螞蟻莊園今天答案：為什么大廚在炒菜時鍋里經常會著火？
為什么大廚在炒菜時鍋里經常會著火？這是2023年螞蟻莊園3月9號今日莊園小課堂的問題，下面為大家詳細介紹2023年3月9日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
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閩南網（www.413629.com）最新消息，今天螞蟻莊園課堂的問題是：
為什么大廚在炒菜時，鍋里經常會著火？
用的油不一樣
油霧被點燃了
答案：油霧被點燃了
解析：這是因為油霧被點燃了。炒菜時，鍋內溫度可達180℃，熱油會形成油霧。大廚通過顛鍋，讓油霧漫到鍋外，直接與燃氣灶的火焰接觸，燃燒形成瞬間的火焰。這樣能讓混合在油霧里的香料分子滲透進食材，炒出來的菜更香。
以上就是2023年3月9日螞蟻莊園小課堂的問題答案。
責任編輯：曾少林
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