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螞蟻莊園今天答案最新1.3:
一、 螞蟻莊園1月3日答案
問(wèn)題一、蒸饅頭的時(shí)候加入小蘇打可以讓饅頭?
答案:口感更松軟
解析:蒸饅頭時(shí),往面粉里放小蘇打使饅頭蓬松,是因?yàn)樾√K打遇熱放出的二氧化碳讓饅頭中產(chǎn)生的小氣孔,從而使饅頭蓬松。小蘇打的化學(xué)名稱叫碳酸氫鈉,家庭時(shí)經(jīng)常用它當(dāng)發(fā)酵粉做饅頭。
問(wèn)題二、人們常說(shuō)半斤八兩是因?yàn)楣糯囊唤锏扔冢?/strong>
答案:十六兩
解析:《隋書·律歷志》中記載,二十四銖為一兩,十六兩為一斤,三十斤為一鈞,四鈞為一石。