吃米飯時有一股淡淡的甜味,主要是因為?這是2022年螞蟻莊園12月6號今日莊園小課堂的問題,下面為大家詳細介紹2022年12月6日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
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閩南網(www.413629.com)最新消息,今天螞蟻莊園課堂的問題是:
吃米飯時有一股淡淡的甜味,主要是因為?
唾液淀粉酶的作用
米粉本身甜
答案:唾液淀粉酶的作用
解析:米飯的主要成分是淀粉,屬于多糖,一般是不甜的。而咀嚼時,口腔中的唾液淀粉酶作用于淀粉,將其水解成為分子量較小的糖分,分子量越小,甜度越高,所以能夠吃出來甜味。但由于唾液淀粉酶量并不多,因此并不會太甜。
以上就是2022年12月6日螞蟻莊園小課堂的問題答案。