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晉江分類分批收回中學食堂自主經(jīng)營

來源:晉江新聞網(wǎng) 2020-03-30 09:09 http://www.413629.com/

15所中學招“大廚”守護學生“飯盒子”

  復學在即,晉江學校食堂“備考”怎么樣?3月27日,晉江僑聲中學舉行了一場別開生面的“考試”——學校食堂招聘大廚、幫廚。26名報考人員經(jīng)過面試和實操兩個環(huán)節(jié)的比拼,最終13人應聘成功,組成僑聲中學初中部新學期食堂團隊。這也是僑聲中學收回食堂自主經(jīng)營后招聘的首批食堂從業(yè)人員。

  當天上午9時30分,招聘開始。26名應聘人員依次進入“考場”,接受“考試”。面試環(huán)節(jié)中,考官們圍繞工作經(jīng)驗、綜合素養(yǎng)等進行提問,嚴把第一關。實操環(huán)節(jié)中,主廚展示廚藝,幫廚則需展示刀工。此次僑聲中學給應聘人員出了兩道“考題”——炒土豆絲及豬肝,一葷一素。拿到“考題”后,應聘人員便熱火朝天地行動起來。切配區(qū)內(nèi),應聘者一展刀工,切、片、剁等手法駕輕就熟;另一側(cè)的烹飪區(qū),主廚應聘競爭更是激烈,諸大廚各顯神通,將同樣的材料煮出不同的花樣,色香味俱全。

  “收回學校食堂自主經(jīng)營,學校的責任風險增加了,也需要更多的精力去管理。但是,學生的飯盒子會更有保障,確保學生餐費實打?qū)嵍加迷趯W生身上,這樣的模式兼具公益性和標準化。”僑聲中學相關負責人介紹,僑聲中學初中部有1300多名學生,學校食堂一直是校園供餐的主力。這學期開始,學校改變過去外包經(jīng)營模式,不再續(xù)簽承包合同,全部收回,改由學校自主經(jīng)營。

  據(jù)悉,今年,晉江推進實施營養(yǎng)改善計劃,開啟農(nóng)村義務教育學校食堂從業(yè)人員招聘,制定學生營養(yǎng)餐標準,分類分批收回中學食堂自主經(jīng)營,用心守護好孩子們的飯盒子。其中,農(nóng)村義務教育學校食堂從業(yè)人員招聘活動近期在首批15所中學舉行,計劃招收食堂從業(yè)人員156人。

  記者了解到,首批15所中學分別是紫帽中學、尚志中學、梅溪中學、晉江五中、陶英中學、內(nèi)坑中學、安海中學、松熹中學、英墩中學、僑聲中學、金山中學、潘徑中學、南岳中學、南峰中學、龍僑中學。“此次招聘食堂從業(yè)人員,就是晉江分類分批收回中學食堂自主經(jīng)營的一大創(chuàng)新舉措,除首批15所中學外,另外17所學校也將在兩年內(nèi)陸續(xù)按規(guī)定執(zhí)行。”晉江市教育局相關負責人介紹,學校將按就餐學生人數(shù)之比1∶100的比例足額配齊食堂從業(yè)人員,這些人員將在開學前招聘完畢。只要條件符合,有意向的人員均可報名。(記者 蔡紅亮 董嚴軍 文圖)

原標題:晉江分類分批收回中學食堂自主經(jīng)營
責任編輯:陳玲玲
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