針對(duì)節(jié)日上火,蔬果雜糧勝良藥
在惠州工作的李先生今年攜家?guī)Э诨氐胶崩霞疫^年。6年未回老家團(tuán)圓,親朋好友相見特別親熱。然而由于兩地氣候迥異,再加之節(jié)日餐桌菜肴豐盛,頓頓離不了魚肉葷腥,沒幾天李先生就出現(xiàn)了上火便秘。回到惠州后,依然疲憊不堪、咽喉腫痛。
對(duì)此,市第三人民醫(yī)院主任中醫(yī)師、市名中醫(yī)黃時(shí)浩指出,冬天寒冷干燥,如果不注意飲食調(diào)節(jié)和及時(shí)補(bǔ)充水分,就容易造成人體陰陽失衡而上火,再加 之節(jié)日期間牛羊肉等滋補(bǔ)類食物增多,致使胃火加大。市東健營(yíng)養(yǎng)師事務(wù)所高級(jí)營(yíng)養(yǎng)講師徐小敏建議,節(jié)后市民宜少沾些葷腥,多吃點(diǎn)蔬菜水果,適當(dāng)吃些雜糧,便 可解除身體危機(jī)。新鮮蔬菜水果是一種堿性食物,含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、纖維素,可解油膩,維持胃腸正常蠕動(dòng),預(yù)防便秘,維持人體新陳代謝的需要。徐小 敏建議,早上可飲一杯五谷豆?jié){(黃豆、花生、玉米、小米、燕麥各適量)、一杯蔬果汁(蘋果、番茄、胡蘿卜汁)。
對(duì)于節(jié)日期間多吃致消化不良的市民,徐小敏建議可自己動(dòng)手煲一些蘋果山楂水,可健脾、助消化;節(jié)日中飲酒較多的市民用葛根、靈芝、香菇、甘草、陳皮煲水進(jìn)行飲食調(diào)理;對(duì)于經(jīng)常熬夜致上火并引起腸胃疾病的市民,節(jié)后可用蓮子百合麥冬瘦肉煲大米粥,有清心潤(rùn)肺、益胃安神之功效。
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