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吃清淡開胃食物可緩解心情不好

來源:家庭醫(yī)生在線 2013-10-15 11:56 http://www.413629.com/ 海峽都市報(bào)電子版

有的人心情不好時(shí)就喜歡吃東西,吃完東西有人感覺心情好了有的人卻越吃心情越糟糕,這是為什么呢?健康百科告訴我們,食物可以反映一個(gè)人的性格和情緒。容易發(fā)怒的人喜歡吃有韌性的食物,比如肉類;情緒低落的人則喜歡吃富含糖和咖啡因的食物;妒忌成性的人看到什么食物都會(huì)堆在盤子里,這就涉及到了情緒與飲食的關(guān)系,只有吃對了食物,心情才會(huì)好。

  1、壓力過大時(shí)應(yīng)該吃:1杯低脂酸奶或2湯匙混合堅(jiān)果

  酸奶是賴氨酸最好的食物來源之一,堅(jiān)果富含精氨酸。賴氨酸和精氨酸能減少你的擔(dān)憂。

  2、壓力過大時(shí)不該喝:碳酸飲料

  《美國公共衛(wèi)生雜志》刊登的研究發(fā)現(xiàn),每天喝2.5罐碳酸飲料會(huì)導(dǎo)致抑郁和焦慮增加3倍。

  3、感覺悲傷時(shí)應(yīng)該吃:菠菜沙拉

  甜菜和菠菜等綠葉蔬菜富含B族維生素,有利于血清素、多巴胺和去甲腎上腺素等“好感覺激素”的生成。

  4、感覺悲傷時(shí)不該吃:白巧克力

  白巧克力不算真正意義上的巧克力,其中不含固體可可粉。白巧克力無法像黑巧克力一樣刺激“好感覺激素”的生成。

  增加調(diào)節(jié)心情的營養(yǎng)素

  1、色氨酸:必須依靠食物補(bǔ)充。色氨酸被人體吸收后,能合成神經(jīng)介質(zhì)5-羥色胺,它就像身體里的“信使”,有效發(fā)揮調(diào)節(jié)作用,使心情變得平靜、愉快。

  食物來源:富含色氨酸的食物有魚肉、雞肉、蛋類、奶酪、燕麥、香蕉、豆類及其制品等。這些食物最好與糖類含量多的食物,如蔬菜、水果、米、面等一起食用,以利于色氨酸的消化、吸收和利用。
 
  2、酪氨酸:也是維持腦部功能所需的物質(zhì)。酪氨酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成腎上腺素,能提升積極的心態(tài)。

  食物來源:乳酪制品、柑橘、腌漬沙丁魚等,在早餐前30分鐘食用。成人每日適宜補(bǔ)充酪氨酸1000~3000毫克。

  3、維生素B6:維持正常的神經(jīng)介質(zhì)水平,包括5-羥色胺、多巴胺、去甲腎上腺素等。維生素B6在體內(nèi)累積到一定程度后,會(huì)產(chǎn)生一種“抗抑郁劑”,起到緩解抑郁情緒的作用。

  食物來源:平常應(yīng)多吃大豆、燕麥、核桃、花生、動(dòng)物肝臟等食物。每天至少應(yīng)補(bǔ)充維生素B6100毫克。

  4、維生素E:幫助腦細(xì)胞最大限度地獲取血液中的氧,使腦細(xì)胞活躍起來。

  食物來源:麥芽、大豆、堅(jiān)果、植物油和綠葉蔬菜。

  5、葉酸:能提高大腦5-羥色胺水平,有效抗擊抑郁情緒。

  健康生活小常識:綠葉蔬菜、菜花、動(dòng)物肝臟等。宜與維生素C同食。

  6、n-3脂肪酸:一項(xiàng)調(diào)查表明,日本居民膳食中n-3脂肪酸的供應(yīng)量,比新西蘭居民多1倍,其抑郁癥發(fā)病率比后者降低約60%。更令人鼓舞的是,對服用抗抑郁藥幾乎無效的抑郁癥患者,每天服用1克n-3脂肪酸,癥狀得到了很大改善,其效果是服用安慰劑患者的2~4倍。

  食物來源:在海產(chǎn)魚類中含量最多。

  健康之路:為了改善抑郁情緒,要時(shí)刻注意自己的飲食習(xí)慣

  1、選擇清淡開胃的食物,努力嘗試新的口味和各種美食,以調(diào)動(dòng)積極的心態(tài)。平時(shí)也可以補(bǔ)充檸檬、楊梅、山楂等水果,刺激食欲,以利于蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、鋅、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

  2、不過量攝入巧克力和咖啡。過多攝入巧克力和咖啡因,可使人心情沮喪,加重抑郁。相反,有些營養(yǎng)素有穩(wěn)定情緒的作用,如鈣、鎂等,成人每天宜補(bǔ)充1500毫克鈣及1000毫克鎂。此外,香蕉也能

發(fā)揮鎮(zhèn)定作用。

  3、戒煙,少喝酒。雖然香煙、酒精可以讓抑郁情緒得到暫時(shí)解脫,但一段時(shí)間后,不良情緒會(huì)卷土重來。還有,要遠(yuǎn)離碳酸飲料、油炸食物等高熱量食品。

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