日韩在线视频一区_久久不射2019中文字幕_国产91精品久久久久久久_天堂va蜜桃一区二区三区漫画版

注冊
閩南網(wǎng) > 醫(yī)療健康 > 健康生活 > 健康飲食小常識 > 正文

8類人慎食螃蟹 飲食搭配有技巧

來源:醫(yī)生在線網(wǎng) 2013-09-29 16:35 http://www.413629.com/ 海峽都市報(bào)電子版

美食不是人人都吃得。秋季是品嘗螃蟹最佳的季節(jié),但不是所有人都能吃得,以下8類人群慎食螃蟹:

1、肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由于胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機(jī)能減退,而蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì),不易消化吸收,往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。

2、心血管病人忌吃螃蟹。冠心病、動(dòng)脈硬化癥、高血壓、高血脂癥的患者,食用含膽固醇過高的食物,會引致膽固醇增高,加重心血管病的發(fā)展。

3、有傷風(fēng)感冒、發(fā)熱的人不宜吃蟹。傷風(fēng)感冒的飲食應(yīng)以清淡為主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒難愈或使病情加重。

4、凡脾胃虛寒者應(yīng)不吃或少吃蟹。螃蟹性寒,吃后容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等癥。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃螃蟹,因食后易使舊病復(fù)發(fā)或病情加重。

5、有過敏體質(zhì)的人應(yīng)忌吃螃蟹。此類人吃了螃蟹后,特異蟹蛋白通過通透性增高的腸壁進(jìn)入肌體而發(fā)生過敏反應(yīng),產(chǎn)生大量組織胺等,引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫,而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛

、腹瀉;有的還會引起蕁麻疹或哮喘。此外,患有皮炎、濕疹、癬癥等皮膚疾病的人也要慎食,因?yàn)槌孕房墒共∏閻夯?/P>

6、患有膽道疾病的如膽囊炎、膽結(jié)石癥的人不宜吃螃蟹。膽囊炎、膽結(jié)石的形成與體內(nèi)膽固醇過多和代謝障礙有一定關(guān)系,吃蟹易使病情復(fù)發(fā)或轉(zhuǎn)重,搞不好還得上醫(yī)院尋醫(yī)

7、月經(jīng)過多、痛經(jīng)、孕婦宜少吃或不吃螃蟹。中醫(yī)認(rèn)為,螃蟹性寒涼,有活血祛瘀之功,故對以上人群不利。

8、老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系統(tǒng)臟器功能衰退,消化吸收能力差,故食蟹應(yīng)以品嘗為主,不宜多食。而幼兒因消化器官發(fā)育不完善,消化吸收能力較差,所以也不宜多食螃蟹。

哪些食物不適宜與螃蟹同食?

1、柿子

螃蟹是高蛋白食品,柿子含有大量鞣酸,兩者在胃酸的作用下與蛋白質(zhì)結(jié)合成鞣酸蛋白質(zhì),很難溶于水,沉積在胃內(nèi),再與柿子里的果膠及植物纖維等凝結(jié)成塊后,即形成胃石。胃結(jié)石會影響消化功

能,導(dǎo)致患者腹痛、嘔吐、腹瀉,嚴(yán)重的還會引起胃出血。

2、棗

除了柿子外,棗子、山楂的鞣酸含量也比較高,尤其是未成熟的果實(shí)(我們吃生柿子時(shí)感覺澀就是鞣酸在作怪),這些水果與螃蟹一起吃,也有得胃結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。有時(shí),吃桔子和石榴也會引起。但醫(yī)

生稱臨床上還是以食用柿子和棗子致病的患者為多。

3、茶葉

因?yàn)椴枞~中也有鞣酸,一些網(wǎng)站上提到:吃螃蟹后,一小時(shí)內(nèi)不要喝茶。有醫(yī)生表示,茶葉中的鞣酸含量并不高。但另一種說法是開水會沖淡胃酸,茶會使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,還可

能引起腹痛腹瀉,所以還是少喝為妙。

健康養(yǎng)生小貼士:吃蟹時(shí)不要亂嚼一氣,要注意四個(gè)清除——

●清除蟹胃:躲在蟹黃里的“三角包”

打開蟹殼,可以看到在殼上沾有一些蟹黃,蟹胃就藏在殼子的蟹黃里。用勺子將蟹黃打開,輕輕吸吮上面裹著的蟹黃,露出的三角包就是蟹胃了。螃蟹以水生小生物、水草及腐爛的動(dòng)物為食,所以蟹

胃很臟,不建議食用。

●清除蟹腮:兩排“小扇子”

蟹腮最明顯,打開蟹殼后在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織就是了。蟹腮是螃蟹的呼吸系統(tǒng),也同樣不宜食用。

●清除蟹心:黑膜下的“六角板”

中醫(yī)常說螃蟹是極寒的,而在螃蟹身上又?jǐn)?shù)蟹心最為寒涼,吃蟹時(shí)要記得取下。蟹心是一個(gè)白色的六角形,它一般位于蟹中央一塊黑色膜衣下,連接兩片蟹腮中間的白色物質(zhì)就是蟹心。

●清除蟹腸:蟹胃通到蟹臍的一條黑線

蟹腸位于螃蟹下腹部的那塊可以掰開的三角內(nèi)。打開三角可以看到它頂端連接蟹身的一條黑線,它就是蟹腸了。蟹腸也屬于螃蟹的消化系統(tǒng),建議將其取出,不食用。

相關(guān)閱讀:
新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
猜你喜歡:
已有0條評論
熱門評論:
頻道推薦
  • 湖南通報(bào)2起整治形式主義為基層減負(fù)典型問
  • 單位繳納的養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)記入個(gè)人賬戶嗎?官方
  • 國家統(tǒng)計(jì)局:我國經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定運(yùn)行有基礎(chǔ)、有保
  • 新聞推薦
    @所有人 多項(xiàng)民生禮包加速落地快來查收 三峽大壩變形?專家:又有人在惡意炒作 北京新一波疫情為什么沒出現(xiàn)死亡病例? 戴口罩、一米線 疫情改變了哪些習(xí)慣? 呼倫貝爾現(xiàn)幻日奇觀 彩虹光帶環(huán)繞太陽
    視覺焦點(diǎn)
    石獅:秋風(fēng)起,紫菜香 石獅:秋風(fēng)起,紫菜香
    石獅環(huán)灣生態(tài)公園內(nèi)粉黛亂子草盛放 石獅環(huán)灣生態(tài)公園內(nèi)粉黛亂子草盛放
    精彩視頻
    【視頻】現(xiàn)場直擊!高考首日泉州學(xué)子奔赴考場
    【視頻】現(xiàn)場直擊!高考首日泉州學(xué)子奔赴考場
    泉州晉江:特色民俗迎端午 水上掠鴨趣味多(視頻)
    泉州晉江:特色民俗迎端午 水上掠鴨趣味多(視頻)
    專題推薦
    關(guān)注泉城養(yǎng)老服務(wù) 打造幸福老年生活
    關(guān)注泉城養(yǎng)老服務(wù) 打造幸福老年生活

    閩南網(wǎng)推出專題報(bào)道,以圖、文、視頻等形式,展現(xiàn)泉州在補(bǔ)齊養(yǎng)老事業(yè)短板,提升養(yǎng)老服

    新征程,再出發(fā)——聚焦2021年全國兩會
    2020福建高考招錄
     
    48小時(shí)點(diǎn)擊排行榜
    廈門新一批技術(shù)創(chuàng)新基金企業(yè)及項(xiàng)目“白名 產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外!安溪這家企業(yè)有點(diǎn)牛! 廈金大橋(廈門段)建設(shè)海陸并進(jìn) 項(xiàng)目建 6月17日油價(jià)調(diào)整最新消息:92號和95號汽 2025年海峽兩岸能源電力融合發(fā)展論壇舉行 金融支持兩岸融合發(fā)展示范區(qū)建設(shè)政策發(fā)布 平潭:護(hù)好“真寶貝” “兩山”轉(zhuǎn)化路更 平潭對小微企業(yè)實(shí)施補(bǔ)助