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12月養生可多吃羊肉菠菜

來源:家庭醫生在線 2011-12-16 21:24 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

　　12月起，逐漸進入最冷的時候。專家提醒，這個時候養生可適當多吃牛羊肉、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜等。

　　中醫養生認為，12月已到了進補的大好時節。說到進補，很多人都理解為吃營養價值高的好吃的。其實進補是有講究的，要因人、因時、因地進補，才能真正達到養生目的。首先是動靜結合，如適當鍛煉；精神上樂觀向上。

　　在食補、藥補上，體質弱、消化功能差的人，要選擇慢補。這類人可適當多吃當歸羊肉湯、香菇燉狗肉，多吃蔬菜。體質好的人進補則要平補，不要吃太多油膩食物，以防產生內熱而誘發疾病，可適當食用小雞燉蘑菇、白果燉烏雞等。平時還要多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物，少吃脂肪、糖含量高的食品。而腦力勞動者在食補同時可藥補，如六味地黃丸可補腎健腦防疲勞。

　　總的來說，人們冬季可適當多吃羊肉、牛肉、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等。要少吃生冷海鮮，如海魚、海蝦、螃蟹等及冷飲。

　　12月食療推薦 當歸生姜羊肉湯：

　　用料：當歸12克，生姜30克，羊肉250克。

　　制法：將羊肉洗凈切塊，同當歸、姜一同放入砂鍋內加水適量熬湯，爛熟加調味品，飲湯食肉，每周飲用1~2次。

　　功效：當歸活血養血，生姜溫中散寒，羊肉養血益腎，合為補血益腎養顏。

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