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哪些食物可以增強免疫力

來源:光明網 2013-05-31 11:46 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

  黑芝麻:增加細胞免疫,抵抗輻射

  中醫理論認為,黑色入腎,“腎主骨升髓通于腦”,各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓,使人免疫系統受損。多吃補腎食品可增強機體細胞免疫、體液免疫功能,能有效保護人體健康。

  西紅柿:減少皮膚輻射損傷,并可以祛斑美白

  科學調查發現,長期經常食用番茄及番茄制品的人,受輻射損傷較輕,由輻射所引起的死亡率也較低。實驗證明,輻射后的皮膚中,番茄紅素含量減少31%-46%,其他成分含量幾乎不變。番茄紅素通過猝滅侵入人體的自由基,在肌膚表層形成一道天然屏障,有效阻止外界紫外線、輻射對肌膚的傷害。并可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合,使肌膚充滿彈性,嬌媚動人。特別值得一提的是,番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。

  辣椒:保護細胞的DNA不受輻射破壞

  辣椒之類辛辣食品屬于常用調料,同時也是抵御輻射的天然食品。吃辣椒不但可調動全身免疫系統,辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之類的香辛料,還能保護細胞的DNA,使之不受輻射破壞。因此,經常吃辣,身體健康。

  紫菜:抗輻射圣品

  紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化,與其含硒有關。硒是種重要的微量元素,能增強機體免疫功能,保護人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜,可提高人體對抗輻射的能力。

  綠茶:減輕輻射對人體的不良影響

  綠茶中的茶多酚是抗輻射物質,可減輕各種輻射對人體的不良影響。茶葉中還含有脂多糖,能改善機體造血功能,升高血小板和白血球等。

  海帶:具有抗輻射作用

  最新研究發現,海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細胞凋亡而具有抗輻射作用。

  大蒜:減少輻射損傷

  大蒜是烹飪中不可缺少的調味品。大蒜中含硒較多,并且大蒜的抗氧化作用優于人參。因此適量吃些大蒜有助于減少輻射損傷。

  綠豆:有助于排泄體內毒物

  民間素有“綠豆湯解百毒”之說。現代醫學研究證明,綠豆含有幫助排泄體內毒物,加速新陳代謝的物質,能有效抵抗各種污染,包括電磁污染。

  黑木耳:清胃、滌腸、防輻射

  黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質及放射性物質吸附,集中起來排出體外,從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用。

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