堅持地中海式飲食可延長壽命
□曹淑芬
地中海式飲食是一種富含蔬菜、橄欖油、水果、堅果、魚類以及全麥類食品，并少量食用肉類和飲酒的飲食方式。
荷蘭馬斯垂克大學的研究人員于1986年對1.2萬名、55歲到69歲的男女進行了研究，而且跟蹤研究至1996年。研究人員根據是否吸煙、運動、體重以及飲食情況來計算“健康生活方式得分表”。
研究結果顯示，堅持地中海式飲食的人中，女性可延長壽命15年以上，而男性為8年左右。
同時，能夠堅持進行有規律的運動，不吸煙并保持健康體重與地中海式飲食結合的人，早死的風險明顯比只堅持地中海式飲食的人低。
研究人員指出，該研究結果表明健康的生活方式對健康具有明顯的益處。并且，地中海飲食對女性的益處明顯多于男性。
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