吃火鍋頻繁或增加患食道癌風險
對于廚師行業有這樣一種說法“一熱當三鮮”其實這種說法是沒有科學依據的，大家往往愿意和朋友、家人圍坐在火鍋旁，打撈自己喜歡的食物，不管多燙、多辣都往肚子里下咽。
殊不知，食過熱、過燙、過辣、過硬的食物都是引發食管癌的主要原因。
據研究表明，食道和胃粘膜可承受的最高溫為50°，而沸騰的火鍋溫度可達120°，這時迫不及待就我那個肚子里咽，往往會損傷口腔、食道和胃粘膜，食道、胃粘膜一直得不到修復，長時間如此，就食道極易發生增生，形成癌變，誘發食道癌。
火鍋引發食道癌的另一個原因是，火鍋湯底經長時間煮沸，90分鐘以后，亞硝酸鹽的含量會倍增，這是與火鍋湯底的化學物質發生反應，極易形成以一種強烈的治癌物質亞硝胺。
生活小貼士
小心火鍋引發食管癌，我們在吃火鍋時，禁過燙、過辣，不要因一時過癮，而造成無可救藥的后果，我們在吃完火鍋后要適當吃一些富含維生素A、維生素C的水果，喝一些白開水等。
- 相關閱讀:
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 黔江搶救性發掘白堊紀恐龍化石 發現“長生黔江龍”新
2025-06-19 15:41 - 臨夏州紀委監委通報4起群眾身邊不正之風和腐敗問題典
2025-06-19 15:29 - 國家禁毒辦：列管尼秦類物質及12種新精神活性物質
2025-06-19 15:29 - 繳獲毒品26.7噸 《2024年中國毒情形勢報告》發布
2025-06-19 15:29 - 收獲進度已達96% 全國“三夏”小麥大規模機收基本結束
2025-06-19 15:05 - 普京：俄愿確保伊朗和平利用核能利益并緩解以色列安全
2025-06-19 11:31 - 普京：俄烏談判團隊準備在6月22日之后舉行會談
2025-06-19 11:27
- 黔江搶救性發掘白堊紀恐龍化石 發現“長生黔江龍”新
- 猜你喜歡:
-
鍥而不舍落實中央八項規定精神 | “一份負面清單”緊盯公款旅游隱形變異2025-06-12世俱杯：切爾西兩球戰勝洛杉磯FC2025-06-17REDMI K Pad平板7大優勢公布 全面領先iPad mini2025-06-18
-
評論(吃火鍋頻繁或增加患食道癌風險)已有0條評論