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春季瘦身沙拉幫你瘦身

來源:新浪健康論壇 2012-03-26 11:27 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

  彩蔬鮪魚沙拉

  材料:鮪魚罐頭1/4~1/3罐、甜椒(紅、黃、青)60公克、高麗菜20公克、沙拉醬1小匙

  做法:

  1.甜椒洗凈切絲備用,高麗菜洗凈切絲

  2.鮪魚依個人喜好加入沙拉拌勻

  3.將蔬菜倒入拌勻的鮪魚沙拉中充分混合即可

  熱量158大卡、蛋白質3.1克、脂肪13.1克、醣類6.6克

  小編點評:鮪魚也就是金槍魚,鮪魚肉低脂肪低熱量,還含有優質的蛋白質和其他營養物質,吃鮪魚不僅能夠讓你不發胖,還能健康瘦呢!

  尼斯沙拉

  材料:西洋生菜、水煮四季豆、紫色洋蔥、番茄、水煮蛋、罐頭油漬鳀魚、罐頭鮪魚、橄欖、酸豆、巴西里香菜、海鹽與現磨黑胡椒。上述各項食材皆可依喜好適量采用。

  沙拉醬汁,(兩人份);切成細末的紅蔥頭,1大匙;第戎芥末醬,1小匙;鮮榨檸檬汁,1小匙;紅酒醋,1小匙;特級橄欖油,1/4杯;鹽與現磨黑胡椒,少許。

  做法:

  1. 各項蔬果洗凈,以刀切或手撥成適口大小,或是水煮后泡涼備用,罐頭類食材瀝干水分與油漬。

  2. 將所有沙拉材料一一擺盤,鋪疊成美麗的圖案,沙拉醬汁調勻,食用前依口味喜好酌量調味即可。

  因為同屬地中海地區,尼斯菜肴多少揉合了義大利菜與西班牙菜的特色。尼斯沙拉鮮艷的色彩與清爽的滋味。美味與營養兼俱,視覺與味覺皆美,可以當作開胃前菜或冷盤,只要備齊了材料,輕松地拌一拌就可以了。

  小編點評:尼斯沙拉里面包含了多種對減肥有效果的蔬果,以及肉類,并且沙拉醬汁是自己手工調配,不需要使用市面上買的那些沙拉醬,這樣能夠自己控制熱量,是個很不錯的選擇哦!

  芒果優格沙拉

  材料:原味低脂優格一罐、芒果半個、檸檬汁適量、西洋芹兩片、紅甜椒半個、黃甜椒半個、小黃瓜一條、水煮蛋一個、鹽少許、黑胡椒粒少許。

  做法:西洋芹刨除外層粗纖維,洗凈切長條狀,煮少許水川燙芹菜,取出泡冰開水。紅黃甜椒分別洗凈切長條狀,小黃瓜洗凈對切開切長條狀,白煮蛋去殼對切開。西洋芹、小黃瓜、紅黃甜椒分別擺放盤子四邊,中間放置水煮蛋。芒果加優格一起放果汁機打成優格醬汁,滴上適量檸檬汁,優格醬淋在準備好的蔬菜上。水煮蛋上灑少許鹽巴、黑胡椒粒,優格比較濃稠量也太少可能不好打,可以加少許優酪乳一起打,或者芒果切丁放在過濾網上,用湯匙擠壓成泥,再加入優格,這種做法會有果粒。不愛芒果,可以換上喜愛的水果!

  小編點評:低脂優格是做減肥沙拉的好選擇,美味低熱量又健康,加入芒果芹菜黃瓜和雞蛋都是一些減肥的食物,并且容易增加飽腹感,可以選擇在早餐的時候吃,平時也可以當零食吃。

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