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那種色系的蔬果是健康的保護傘

來源:新浪健康論壇 2013-06-18 10:46 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

4色系蔬果做你健康保護傘
1.黃色系蔬果可以對抗感冒

  這些橘黃色和黃色的瓜果蔬菜中,不僅含有豐富的維生素C,還有充足的β胡蘿卜素,它們都可以幫你提高細胞的免疫力,不僅在流感肆掠的季節可以幫你預防感冒,在患了感冒之后也能加速你的康復。

  此外,黃色系蔬果中含有的β胡蘿卜素還能轉化為對眼睛健康和皮膚健康有益的維生素A,可以保護視力、改善膚質。

  所以,如果你長時間使用電腦,或者長時間接觸不夠干凈的空氣環境,也要多吃這類蔬果。

  蔬果舉例:橙子、橘子、黃南瓜、胡蘿卜、紅薯、柚子、甜玉米。

2.綠色系蔬果平衡女性荷爾蒙

  綠色的瓜果蔬菜被看作健康食物,可不僅僅因為它們是減肥食材,還因為它們是女性健康的保護神。

  這些綠色蔬果中含量豐富的礦物質鐵、礦物質鈣和葉酸,都是幫女人平衡體內荷爾蒙的重要成分。

  此外,那些深綠色的果蔬中還含有非常豐富的抗氧化成分葉黃素,它可以在人體內轉化為對眼睛健康非常有益的物質,不僅可以保護眼睛的視力,還能預防各種眼睛的炎癥和白內障等眼科疾病。

  蔬果舉例:鱷梨、青蘋果、奇異果、蘆筍、西蘭花、菠菜、豌豆。

3.紫色系蔬果對心臟健康有益

  紫色系的蔬果現在大量出現在超市中,無論是深紫色還是淺紫色的蔬果中,都含有一種叫做白藜蘆醇的特殊抗氧化成分,研究發現這種成分能夠促進血液循環,對心血管系統的健康非常有益,不僅能預防心臟病,還能改善手腳冰涼、靜脈曲張等癥狀。

  此外,最新研究還發現,多吃紫色系的蔬果,免疫力和記憶力也會得到提高。

  蔬果舉例:葡萄、黑莓、藍莓、李子、茄子、紫橄欖、紫薯、紫玉米、紫皮洋蔥、紫色胡蘿卜。

4.紅色系蔬果有助于預防癌癥

  紅色系的蔬果中都含有大量的抗氧化成分花青素,它不僅是預防細胞衰老的有效成分,更能夠阻止細菌附著在細胞壁上,從而有效預防各種炎癥,尤其是婦科炎癥和尿路感染。

  此外,紅色系的蔬果對口腔健康也非常有益,能保護牙齦健康,預防牙周炎癥。

不過,最值得強調的,還是它們的抗癌功效,比如西紅柿中含有的番茄紅素就具有獨特的抗癌功能,能夠預防乳腺癌等多種癌癥,甚至包括危機男性健康的前列腺癌

  蔬果舉例:櫻桃、草莓、小紅莓、石榴、葡萄柚、西紅柿、辣椒。

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