日韩在线视频一区_久久不射2019中文字幕_国产91精品久久久久久久_天堂va蜜桃一区二区三区漫画版

注冊
閩南網(wǎng) > 醫(yī)療健康 > 醫(yī)療保健 > 正文

補(bǔ)脾健胃春季如何調(diào)理

來源:養(yǎng)生 2013-04-16 11:06 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

春季正是喝湯滋補(bǔ)的好時節(jié)。春季天氣陰晴不定、潮濕暖和的天氣會使人易困濕、胃滯,其中最主要的問題是脾虛,飲食上該如何調(diào)理?

1、淮山白術(shù)羊肚湯

淮山白術(shù)煲羊肚湯清潤而略帶中藥材的氣味,具補(bǔ)脾健胃、消積化滯、養(yǎng)氣斂陰的功效,最宜在這不冷不暖且雨紛紛的氣候下進(jìn)食,且男女老少皆宜。

材料:淮山50克、白術(shù)15克、雞內(nèi)金12克、紅棗12個、羊肚600克、生姜3片。淮山性平味甘,入脾、肺、腎經(jīng),具滋養(yǎng)強(qiáng)壯、助消化、斂虛汗以及止瀉泄的功效,《本草經(jīng)》說它“主傷中,補(bǔ)虛,除寒熱邪氣,補(bǔ)中益氣,長肌肉,久服耳目聰明”;《本草綱目》亦認(rèn)為它能“益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤皮毛”?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為它所含粘蛋白質(zhì)可在人體內(nèi)水解為有滋養(yǎng)作用的蛋白質(zhì)和碳水化合物,而所含的淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用。而白術(shù)是有名的燥濕藥材,且能健脾益胃。雞內(nèi)金消食化積,紅棗則補(bǔ)氣補(bǔ)血。羊肚即羊胃,性溫味甘,功能補(bǔ)虛,健脾胃,止虛汗,如《千金?食治》說它能“主胃反,治虛贏,小便數(shù),止虛汗”。

烹制:各藥材洗凈,稍浸泡紅棗并去核;羊肚(或請市場售者處理干凈)洗凈置沸水中稍滾片刻,撈起,用刀刮凈衣膜,再用食鹽洗凈,切成塊狀,然后與一起生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸后,改為文火煲約2個半小時,調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3—4人用。

2、番茄豆芽牛肉片湯

材料:黃豆芽、番茄、牛肉各200克,姜2片。

調(diào)料:A:鹽、白糖各2小匙,淀粉半大匙,醬油1大匙。B:鹽適量。

做法:黃豆芽洗凈,瀝干水分,用鍋炒一炒(不加油),盛起待用。牛肉洗凈,瀝干,切薄片,加調(diào)料A腌5分鐘。番茄洗凈,切塊。燒熱鍋,加小許油,爆香姜片,下番茄略炒,加入清水,待滾后放入黃豆芽,滾20分鐘,加牛肉片煮熟,再用鹽調(diào)味即可。

提示:黃豆芽對兒童發(fā)育、預(yù)防貧血有較好作用。番茄中又含有豐富的胡蘿卜素、維生素B、C和P,可以為兒童生長發(fā)育提供多種身體必需的營養(yǎng)元素。

3、竹筍眉豆煲鯉魚:清熱健脾

材料:鮮竹筍1棵、眉豆60克、紅棗2個、鯉魚1條、豬瘦肉100克、生姜3片。

烹制:竹筍去外皮,洗凈橫向切薄片,并“飛水”;鯉魚宰殺洗凈,慢火煎至微黃,濺入少許水;其余各物洗凈,紅棗去核。一起與生姜放入瓦煲,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲1個半小時,下鹽便可。為3~4人量。春日時竹筍尤為鮮美,有人卻認(rèn)為是濕熱之物,其實(shí)不然。《本草求原》曰:“竹筍,清熱除痰,同肉多煮,益陰血,痘疹血熱毒盛,不起發(fā)者,筍尖煮湯及入藥,俱佳?!彼芮鍩峄担粝職?,利水消食,治痰濕內(nèi)停、胸悶脘脹、二便不利、發(fā)痘疹。只不過平素脾胃虛寒、結(jié)石、腹瀉便溏者忌食而已。鯉魚亦是此時最為肥美鮮味,中醫(yī)亦認(rèn)為鯉魚能健脾開胃、利水消腫。以竹筍眉豆紅棗煲鯉魚湯,鮮美可口,是春日靚湯之一。并能輔助治療足脛浮腫麻木、身重困倦、二便不利等。

4、百合蜜棗煲豬腱

材料:百合100克,蜜棗50克,豬腱300克,陳皮1角,鹽少許。

做法:百合、蜜棗、陳皮放在冷水中浸泡約20分鐘,撈起備用;豬腱放入開水中氽燙,去除腥味和血水,冷卻后洗凈,切塊備用。將全部材料與清水2000毫升一起放入湯鍋里,以大火煲開,改用小火煲2小時,加鹽調(diào)味即可。

功效:消熱潤燥,安神止咳。萬物滋長的春天,也是滋補(bǔ)身體的好時機(jī),廣東人煲湯常用百合和蜜棗,是滋補(bǔ)的湯品。百合含有蛋白質(zhì)、磷和糖分,具有消熱潤燥的作用,不但可以美膚,還有鎮(zhèn)咳、祛痰、鎮(zhèn)定神經(jīng)的作用;蜜棗可以補(bǔ)中益氣、止肺咳行氣健脾。以百合、蜜棗煲豬腱,具有滋潤養(yǎng)顏、潤肺生津的功效,經(jīng)常飲用此湯可滋養(yǎng)身體,面色紅潤。

相關(guān)閱讀:
新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
猜你喜歡:
已有0條評論
熱門評論:
頻道推薦
  • 調(diào)整退休人員基本養(yǎng)老金向中低收入群體傾斜
  • 今天(7月11日)油價調(diào)整最新消息:昨日國
  • 專訪|歐佩克看好中國經(jīng)濟(jì)前景——訪歐佩克
  • 新聞推薦
    @所有人 多項民生禮包加速落地快來查收 三峽大壩變形?專家:又有人在惡意炒作 北京新一波疫情為什么沒出現(xiàn)死亡病例? 戴口罩、一米線 疫情改變了哪些習(xí)慣? 呼倫貝爾現(xiàn)幻日奇觀 彩虹光帶環(huán)繞太陽
    視覺焦點(diǎn)
    石獅:秋風(fēng)起,紫菜香 石獅:秋風(fēng)起,紫菜香
    石獅環(huán)灣生態(tài)公園內(nèi)粉黛亂子草盛放 石獅環(huán)灣生態(tài)公園內(nèi)粉黛亂子草盛放
    精彩視頻
    醫(yī)解百科︱?yàn)槭裁匆?jīng)常出去玩?(視頻)
    醫(yī)解百科︱?yàn)槭裁匆?jīng)常出去玩?(視頻)
    斜視手術(shù)什么年齡做較合適?
    斜視手術(shù)什么年齡做較合適?
    專題推薦
    關(guān)注泉城養(yǎng)老服務(wù) 打造幸福老年生活
    關(guān)注泉城養(yǎng)老服務(wù) 打造幸福老年生活

    閩南網(wǎng)推出專題報道,以圖、文、視頻等形式,展現(xiàn)泉州在補(bǔ)齊養(yǎng)老事業(yè)短板,提升養(yǎng)老服

    新征程,再出發(fā)——聚焦2021年全國兩會
    2020福建高考招錄
     
    48小時點(diǎn)擊排行榜
    華安縣殯儀服務(wù)中心落成投用 洪梅鎮(zhèn):一只姜母鴨烹出鄉(xiāng)村振興好“味” 人保財險臺商投資區(qū)營銷服務(wù)部:戰(zhàn)高溫 男子假離婚逃避債務(wù)拒付百萬元欠款 南安 長泰區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)赴基層開展“夏送清涼”走 探秘長泰綠色制造:屋頂“種太陽”年省萬 閩南師范大學(xué)實(shí)踐隊赴畬鄉(xiāng):推普傳經(jīng)典 食博會奏響福建龍海食品產(chǎn)業(yè)升級序曲