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多吃胡蘿卜保護大腦　哪些食物可越吃越聰明

來源:人民網 2013-04-07 11:47 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

　　想變聰明，從飲食入手吧！通過吃一些可以健腦的食物，不僅可以讓身體變得健康，而且還能讓你變得聰明起來。今天小編推薦健腦的健康食品給大家。

　　1.胡蘿卜：β胡蘿卜素和其他天然營養物有助于保護大腦。

　　2.豬肉：含維生素B1，可保護腦細胞所必需的磷脂。

　　3.藍莓：花色苷可促進大腦對葡萄糖的利用。

　　4.西藍花：豐富的抗氧化劑和植物營養素，有助于保護大腦組織免受毒素侵害。

　　5.雞蛋：其中的B族維生素膽堿，能幫助改善記憶力。

　　6.雞肉：富含酪氨酸，促進多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌。這些物質可以使思維更敏捷，反應更迅速，精力更充沛。

　　7.柑橘：含大量維生素C，有助于保持記憶力，防止腦細胞受損。

　　8.瘦牛排、菠菜：富含礦物質鐵，有助于提高警覺度和注意力。

　　9.扁豆：辣椒素能刺激循環，幫助消化，直接向大腦傳遞快樂感。

　　10.豌豆莢：可為大腦提供能量豐富的纖維素，降低葡萄糖的吸收速度。

　　11.甜菜、毛豆：富含氨基酸苯丙氨酸，有助增強腦細胞活力。

　　12.金槍魚：富含歐米伽-3脂肪酸，有助于促進腦細胞生長。

　　13.酸奶：多項研究發現，酸奶等含益生菌的食物可增強大腦警覺度。

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