陽澄湖大閘蟹或漲價兩成個頭和產量“縮水”下旬才會上市

來源:海峽導報 2015-09-11 09:29 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

　　秋風起，蟹腳癢。眼看著中秋腳步慢慢臨近，對陽澄湖大閘蟹情有獨鐘的“吃貨”們有些等不及了。

　　昨日，導報記者了解到，9月20日才是陽澄湖大閘蟹正式上市的時間。受氣候影響，今年大閘蟹的個頭和產量比去年都略有萎縮，陽澄湖大閘蟹的價格或將上漲兩成左右。

　　螃蟹券已開始銷售

　　每年這個時候，陽澄湖大閘蟹都是人們餐桌上少不了的美味。不過，和往年不同，今年的陽澄湖大閘蟹來得有點晚。“今年大閘蟹9月20日才正式上市。”在華菲路開店的錢先生，在陽澄湖有規模不小的湖面。他告訴導報記者，距中秋佳節還有10多天，雖然陽澄湖大閘蟹的現貨還沒到，但“紙螃蟹”蟹券已經開始銷售。

　　據了解，9月20日上市，是蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會根據今年大閘蟹實際生長及市場情況決定的。

　　不過，盡管還沒上市，但絲毫不影響陽澄湖大閘蟹的火爆。導報記者在一些電商平臺上看到，陽澄湖大閘蟹的蟹券已經緊鑼密鼓地銷售了，它們高的上千元，低的99元，一款面值1388元，實際售價只有298元的蟹券，30天內已經成交了4000多筆。

　　高規格大閘蟹將“一蟹難求”

　　上市還有一個多禮拜，那價格呢？

　　“去年是豐收年，總產量在2300噸左右，今年預計在2000-2100噸，減少了10%-15%。”錢先生是蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會的會員，他說，今年雨水過多，造成了陽澄湖水位偏高，對光照有一定的影響，光照不足且水溫偏低，使得陽澄湖大閘蟹的個頭普遍偏小，總產量受到一定影響。

　　產量下降，加上人工以及其他養殖成本的上升，同等質量和規格的大閘蟹，今年要多掏點錢，高規格的大閘蟹則會“一蟹難求”。

　　另外，導報記者了解到，今年螃蟹在中秋前上市，中秋需求占全年需求的30%左右，因此今年價格比去年略漲約兩成。

　　而為了防止超低價銷售假冒陽澄湖大閘蟹以及“以次充好”的現象，蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會今年專門發布了禁止虛標虛價的新規定，比如將陽澄湖大閘蟹分公母規格，公蟹分2.5兩、3.0兩、3.5兩、4.0兩、4.5兩、5.0兩、6.0兩，母蟹分2.0兩、2.5兩、3.0兩、3.5兩、4.0兩，這些都不含捆綁物和水分誤差，重量只能上不能下；銷售價格不得低于定價的8折，嚴禁提高原價，以超低價誘導消費者購買。

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