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家庭凍肉放倒未來兒媳 醫(yī)生:冰箱并非安全箱

來源:海峽導(dǎo)報(bào) 2015-07-16 08:29 http://www.413629.com/ 海峽都市報(bào)電子版

  近日,關(guān)于走私冷凍肉的報(bào)道引起了很多人的關(guān)注,可別以為只有肉齡三四十年的凍肉才會(huì)危害健康,事實(shí)上,買回家的鮮肉如果“凍齡”超過2個(gè)月,就得謹(jǐn)慎食用。

  這不,家住廈門蓮花的盧阿姨為了招待兒子第一次帶回家的女友,特別做了一桌子的菜,沒想吃了飯之后,一家老小全都出現(xiàn)了腹瀉、嘔吐的癥狀。到了醫(yī)院,經(jīng)醫(yī)生診斷,盧阿姨一家是因?yàn)槌粤嘶瘍鲎冑|(zhì)食品而患上了胃腸疾病,罪魁禍?zhǔn)拙褪潜淅锏膬鋈狻?/p>

  據(jù)廈門市中山醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任梁成強(qiáng)介紹,根據(jù)臨床統(tǒng)計(jì),炎癥性腸病患者數(shù)逐年上升,其中約有三成患者都表示曾出現(xiàn)過食物在冰箱里存放過久等情況。梁成強(qiáng)說,長(zhǎng)期存放在冰箱里的食物,容易滋生嗜冷菌。如果這些肉類經(jīng)過反復(fù)凍融,細(xì)菌的繁殖將變得更加瘋狂。他建議,購買肉類等食物時(shí)最好買合適的分量,冷凍的話最好也別超過2個(gè)月,解凍后食品最好不要再次冷凍。

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