廈門大蝦家常烹飪全攻略 味美鮮香價格堪比青島
沙蝦
廈門本港的沙蝦基本是野生為主，基本在九龍江海域入海口，在半咸不淡的水域中生長。北方習慣將沙蝦用淡水育種、在淺海用基石圍堵養殖的蝦種，因此又得名基圍蝦。
價格：昨天在開禾路華玉水產店，沙蝦每斤售價70元，每斤60只，平均每只1.2元。
貼士：在北方即使是養殖的沙蝦，身價也比廈門野生的沙蝦高，因此懂行的北方“吃貨”，來廈門旅游很喜歡買沙蝦吃。
做法：燙火鍋、白灼。
蝦蛄排
蝦蛄排，俗名琵琶蝦、拖鞋龍蝦，中文名九齒扇蝦，長相比較像史前動物，但卻是閩南吃貨們的大愛。
價格：市場上蝦蛄排每斤售價180元，單只大約8兩，平均每只144元。
貼士：每年11月開始就是蝦蛄排最肥的季節，人類是其不多的天敵之一，抓這家伙幾乎都得深海捕撈，蝦蛄排生活在深海的海砂中，可謂好貨沉底。
做法：清蒸、干熗、煎炒。
彩電龍蝦
唯一有資格代表蝦類充當“計量單位”的也就它了。通身色彩斑斕，看起來像是觀賞動物，是蝦類中最大的一類，又稱大青龍、蝦虎。
價格：越大只越貴，重3斤以上的每斤280元左右，單只就得840元。
貼士：除了婚宴外，公務員在其他場合不方便食用這貨，可見其身份的特殊性和敏感性……
做法：全身是寶，頭尾可以拿來熬粥，鮮度十足；身上的肉可以做龍蝦刺身或清蒸，肉質彈牙，鮮嫩無比。
- 相關閱讀:
-
廈門已推出三件Baby同款婚紗禮服 不少準新娘搶租（圖）2015-10-15廈門鐵路警方“喊”你來領包 3月之后將統一銷毀2015-10-15中國最美休閑鄉村廈門2個鄉村上榜 分別位于同安海滄2015-10-15
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 最高檢：去年依法核準追訴初中生殺害同學埋尸案等低齡
2025-06-16 11:38 - 各地各單位深入開展學習教育——扎實改作風 真情惠民
2025-06-16 10:57 - 毀林毀草、大面積占用草原 涉生態環境問題多地被點名
2025-06-16 10:56 - 國家統計局：5月份國民經濟運行總體平穩 穩中有進
2025-06-16 10:56 - 珠港珠澳口岸年內出入境客流量突破1億
2025-06-16 10:54 - 南北降雨減弱 成片高溫上線 本周天氣提前看
2025-06-16 10:54 - 兩部門在全國開展“全民反詐在行動”集中宣傳月活動
2025-06-16 10:54
- 最高檢：去年依法核準追訴初中生殺害同學埋尸案等低齡
- 猜你喜歡:
-
全國首張浮力材料CCS認證在廈頒出2025-06-04《思明區促進會議展覽業發展扶持措施》申報指南發布2025-05-07廈門生物醫藥港三款國產新藥接連獲批 揭開創新藥背后的“廈門密碼”2025-06-10
-
評論(廈門大蝦家常烹飪全攻略 味美鮮香價格堪比青島 )已有0條評論