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廈門15年以上的餐廳有哪些？承載著食客許多回憶

來源:臺海網 2015-04-27 10:30 http://www.413629.com/

　　▲逍遙津的徽醬野鴨

　　逍遙津徽菜館

　　地點：禾祥西店和廈大店

　　徽菜館在廈門本來就很少見，能開十五年的餐廳更是少之又少。工商執照上顯示營業于2000年的逍遙津，第一家店位于禾祥西路，2001年才在廈大開了分店，頗受學生們的青睞。

　　臭桂魚、紅燜排骨、徽醬野鴨、黃山雙石、朱洪武豆腐和蘆蒿咸肉是這家餐廳的招牌菜。臭桂魚是聞起來臭、吃起來香，肉質鮮嫩、醇滑爽口，保持了魚的本味原汁。朱洪武豆腐算是酸甜排骨的豆腐版，香甜下飯。紅燜排骨也是下飯的一道好菜，它醬汁濃厚香醇，排骨的肉質糯爛。

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