龍海石碼“新行頭五香”飄香海外 手藝三代相傳
五香是以豬瘦肉、淀粉、洋蔥、精鹽、味精、砂糖、五香粉等制作而成。每逢過年過節、婚壽喜慶，家家戶戶必備鹵面，配以五香招待親朋好友，這已成石碼的傳統民俗。
老板陳惠麗堅持傳統配方制作，生意一直不錯。七八個員工每天早上6 點就到店里切肉切蔥備料，7 點鐘開始卷五香，炸五香，忙到傍晚7 點多才關門。
陳惠麗介紹，制作五香是她夫家三代祖傳手藝，她老公的爺爺原來經營字號為 “復興”的肉制品(五香店)，制作的肉制品大多銷往南洋。她的公婆繼承了“復興” 的肉制品(五香店)，直至1984 年，新婚不久的她繼承了公婆的行當。
如今，許多新加坡華僑、臺商、港商回龍海探親， 回程總忘不了捎幾盒“新行頭五香”，讓親朋好友品嘗。(鄭愛國)
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