井沿大抵石料圍成,有蓋或無(wú)蓋,有的井盤(pán)上鑄鐵圍欄。主要得看主人的喜好。井的大小孔徑不一,有的一丈許,有的只能容下一只水桶。如青草石鑿成的光滑井盤(pán)、井欄,形態(tài)各異,既樸拙又靈動(dòng),點(diǎn)綴著街巷或者古厝的景致。老井水質(zhì)特好,用它煮飯,稀飯糜爛得快,洗菜味鮮,燒開(kāi)水特別甜,清冽可口,甘醇香甜。
井水另有一用,買兩個(gè)西瓜丟進(jìn)去,夜間拿水桶撈起,在深井上擺張八仙桌,“講天捉皇帝”好不安逸、清涼。買幾株龍眼或荔枝照樣丟進(jìn)去,同樣拿水桶撈起來(lái),井水潺潺,敗火爽口。
記憶是可以在一個(gè)陽(yáng)光嬌好的日子泛濫的。我當(dāng)年還曾用舊籃球修剪成兩半的水桶等容器扔進(jìn)井里,然后,掏出一泓清冽的井水來(lái)。
象峰巷的四眼井 by 之行
有井就有人煙,有人煙的地方,就有規(guī)矩。
外太媽說(shuō),摔破的碗子不得掃倒,必須投入井中。過(guò)年時(shí),年年有余,就要在除夕夜,把大大小小的水缸裝滿,并稍溢出,來(lái)年才有好兆頭。
小時(shí)候,我還時(shí)常可見(jiàn)孝男到井旁“上水”。泉俗為人新亡后,孝男人等以新水桶到附近井中汲水,并投置二枚銅錢(qián)于井中,視為向“井神買水”。返回時(shí)盛一碗水置于烘爐上燒,為死者洗浴之用。剩水即傾倒在門(mén)前臺(tái)階。
裴巷人家里的水井
現(xiàn)在的水井基本都沒(méi)在使用,或用水泥封住,或因房屋翻建而掩埋。
泉州有個(gè)文創(chuàng)園叫“六井孔”,位于華僑新村附近。井盤(pán)有六個(gè)汲水孔,故名“六井孔”。古井源于宋代,后因華僑歸國(guó)辦廠,被圈入工廠內(nèi),如今又被創(chuàng)意為“六井孔創(chuàng)意園”。
井亭巷71號(hào)處,大埕南端確有一孔井,重迭的石井孔上陰刻有“玉泉井”三字,鑿之刻銘,十分古意。此井水從未干涸過(guò),至今前來(lái)洗濯者不少。據(jù)說(shuō),這孔玉泉井就是古泉州城的鯉魚(yú)臍。
井亭巷一水井
新街一水井
最有名氣的水井要數(shù)曾井巷里的“狀元井”。狀元叫曾從龍,宋時(shí)1199年,他僅25歲便狀元及第,位至端揆。他原名“一龍”,寧宗因贊賞其才識(shí),逐御筆改名為“從龍”,累官至知樞密院事兼參知政事,相當(dāng)于副宰相。曾從龍一生勤政愛(ài)民,為官清廉,致力于革弊興利。
傳說(shuō)曾母勤勞賢淑,雖名宦世家,但生活儉樸,“不事華飾”,懷孕時(shí),仍操持家務(wù),竟然在房屋旁古井盤(pán)上生下?tīng)钤獌涸鴱凝垺H缃瘢瞎收褟U。而墻壁上豎有“狀元井”三字石刻,思念不已。字跡沉健有力,證實(shí)了故事的真實(shí)性。據(jù)有關(guān)部門(mén)考證認(rèn)為是清嘉慶十四年(1809年)曾從龍裔孫曾士謙所書(shū)。古井尚存,事過(guò)境遷。
舊館驛一水井
陳從周教授來(lái)泉州時(shí)曾題詞:“青山如畫(huà)水如油,泉州未必遜杭州。”一個(gè)“水”字,打開(kāi)人們冥想的空間。如今,我雖移居高樓,飲用自來(lái)水,雖也十分方便,但總是時(shí)常想起古厝旁的那孔老井。
濕漉漉的夜時(shí)月色撫慰著潮潤(rùn)的古井,明麗的燈火映照著迷蒙的大古厝。這里,如有家人出遠(yuǎn)門(mén)或漂洋過(guò)海之時(shí),家里人須為其準(zhǔn)備一瓶井水和一小包香土,讓出遠(yuǎn)門(mén)人隨身帶走,寓意飲水思源,莫忘故土。而井水到了目的地后,會(huì)滲入當(dāng)?shù)氐氖称分兄笫常瑩?jù)說(shuō),以此可治水土不服,有益身體。
我一直以為,有水的地方是靈動(dòng)的,有井的家園是甘甜的。水,是命脈,更是文脈。水井是一塊心靈凈土,它能潔塵去污,讓心靈得到棲息。人們常說(shuō),一方水土養(yǎng)一方人,有土有水,形成了“一方人”的文化基因。西街如此,何處不是如此。
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