徜徉歐洲邂逅靜心之旅

來源:廣州日報 2012-11-28 09:00 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

[摘要]瑞士有許多讓人感到心平氣和的小鎮鄉村，風景如畫是這些地方的共同特性。推薦格呂耶爾，是因為它的歷史、沉靜、稍稍不被游客熟知以及它的奶酪香。

　　很多人感嘆現在中國人的火氣比較大，動不動就為點小事惡言相向，甚至拳腳相加，有時候連我們自己都不太理解究竟是為什么，那么走出國門釋放身心放手旅行吧。

　　這個冬季容易上“火”，或許，上火的原因之一是待在一個城市里太久了，于是，走出國門去尋覓完全不同的生活方式成了下火良藥。地球那么大，這樣的地方可以有。

　　瑞士有許多讓人感到心平氣和的小鎮鄉村，風景如畫是這些地方的共同特性。推薦格呂耶爾，是因為它的歷史、沉靜、稍稍不被游客熟知以及它的奶酪香。這個位于洛桑和伯爾尼之間的小鎮是瑞士南部弗里堡州的一座中世紀小城，北邊有狹長的格呂耶爾湖，西南面聳立著莫萊松山，美麗的自然風光自不必說，來到這里，仿佛身處秘境。

　　格呂耶爾的精致是有目共睹的，小鎮不是很大，城中一條地板由五彩石塊鋪成的古街道就是最主要的步行街，兩旁是古色古香但也不乏繽紛色彩屋頂的老房子。若要勉強說一個景點或是地標，或許就是位于小山丘上那11世紀就存在的格呂耶爾古堡了，古堡外表十分古舊，步入其中卻能感受到其輝煌的歷史。

　　到格呂耶爾，住在面向格呂耶爾湖的老房子里，每日推開窗戶就能見到湖光山色，如此美景實在是有利于養心。天氣好的時候，就到古堡所在的小山丘上走走，繞著古堡走一圈，草場山巒環繞下小城盡收眼底，找塊草地坐著發呆，看牛羊在不遠處悠然自得地吃草，靜思一下自己過往的生活，或許會有新的感悟。

　　格呂耶爾的平和生活還從奶酪香中傳出。作為瑞士頂級奶酪Gruyere品牌奶酪原產地，這里的奶酪因品質好而被稱為瑞士“奶酪中的貴族”。最棒的是進入一個小酒館，點一鍋用當地奶酪制作的瑞士奶酪火鍋，也不心急，等著小火慢慢地將奶酪火鍋煮開，發出“咕嘟咕嘟”的聲音，然后奶酪香氣縈繞四周，用面包蘸取奶酪入口，慢慢才能品味出奶酪充盈味蕾的過程。