武漢戶部巷：美食控的天堂

來源:新浪旅游 2012-06-05 11:39 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

　　喜愛美食的我，每到一地，總會遍嘗當?shù)孛朗臣疤厣〕裕矛F(xiàn)在流行詞語來講，就是一個地道的“美食控”。

拿著冰沙的小男孩

　　來到武漢，除了蔡林記的熱干面和四季美湯包，當然也不能錯過久聞大名的美食一條街——戶部巷。

戶部巷

　　戶部巷漢味風情街位于武昌司門口，東靠十里長街(解放路)，面臨浩瀚長江，南枕黃鶴樓，北接都府堤紅色景區(qū)，是由名街名樓名景名江環(huán)繞而成的一塊方寸之地，自古鐘靈毓秀人杰地靈。

　　戶部巷是一條長150米的百年老巷，其繁華的早點攤群20年經(jīng)久不衰。清朝時候，這條百米小巷曾因毗鄰藩臺衙門而得名。

　　武漢人將用早點，稱為“過早”。這最初來自了清代的一首《漢口竹子枝詞》。后在別的城市被敷衍甚至忽略的早餐，被武漢人隨意而隆重的提升“過年”般“過”的位置。以“小吃”聞名的戶部巷，就是武漢最有名的“早點一條巷”。

蔡林記門口的銅像

　　戶部巷于明代形成，清代因毗鄰藩合衙門(對應京城的戶部衙門)而得名。

美食與美女

　　由于歷史和地理的原因，很早就以經(jīng)營漢味早點而聞名，熱干面、糊湯粉、牛肉面粉、面窩、稀飯等獨特漢味早點經(jīng)營，經(jīng)久不衰。

　　2002年以來，武昌區(qū)政府在重塑歷史文化名城的過程中，按照“漢味早點第一巷”的定位，對戶部巷進行整體打造。

　　經(jīng)過多年的建設改造，戶部巷已由原來的147米長、3米寬、12家小吃經(jīng)營戶的小巷，發(fā)展成為由戶部巷老巷、自由路和民主路西段組成。集小吃、休閑、購物、娛樂為一體的年接待游客逾千萬的漢味特色風情街區(qū)，各類經(jīng)營門點約達340個，其中從事小吃經(jīng)營160余戶，經(jīng)營品種170有余。

可愛的魚餅

　　戶部巷作為地名，歷史相當悠久，在明嘉靖年間的《湖廣圖經(jīng)志》里有一幅地圖，上面清楚地標注著這條狹窄的小巷，由此看來，這條小巷至少有400多年的歷史了。

　　歷史上的戶部巷，知名度很高，巷子雖小，名氣卻很響亮。

　　此巷東臨負責管理戶籍錢糧、民事財政的藩署(直屬京城的戶部)而得名。

　　此巷古往今來，因地理原因(緊靠碼頭)，舟車絡繹，人氣鼎沸。小巷人家勤勞巧作。匯江漢五糧、天下干鮮精烹細調(diào)，以鮮、香、快、熱之漢味小吃惠及熙攘人群，名聲鵲起，經(jīng)久不衰。