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云南瀘西縣自駕游路線推薦攻略（旅游景點介紹+美食住宿）

來源:云游網 2017-01-03 17:32 http://www.413629.com/

栗煙熏香火腿

　　因地域、原料、技術和加工季節不同可分許多品種各具特色。腌制于隆冬者，稱正冬腿；腌制于初冬者，稱早冬腿；腌制立春以后者，稱春腿；將腿修成月牙形者稱月腿；用前腿加工，修成長方形稱風腿；經竹葉熏，帶有竹子清香的稱竹葉熏腿；低鹽腌制的清淡醇香的稱淡腿；用狗腿腌制的別有風味的戌腿。

　　康寶元涼品

　　康寶元是瀘西最有名的涼品，主要有涼米線、涼煎粉、涼面條，味道酸中微甜。獨特之處在于他的鹵藥和酸醋都是自己配方，鹵藥是由十多種香料組成，除了子女外概不外傳；酸醋是用檸檬酸燒開水加白糖勾兌，吃了不會拉肚子。 原料精細，煎粉自己蒸，蒸之前先勾芡，吃起來潤口、有筋骨、不容易斷，面條是手工搟，揉得非常熟，下鍋煮后很清，吃起來柔軟、香脆。

餐廳推薦 成興羊肉館

　　阿廬大道中段，水利局一樓

　　13987388891

　　壯湯羊肉火鍋、涼拌羊肉片。人均消費：50-70元 城子第一家

　　城子村里的“土司筵”，上桌的所有菜都是當地農民自己栽種的，雞也是自養的。350元/桌，

　　菜要是不夠可以直接問老板再要。推薦：將軍肉（瀘西火腿），自釀的紫米酒。 康寶元涼品

　　老汽車站旁

　　13988008494

　　涼米線、涼卷粉

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