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探訪魅力絲路古國烏茲別克斯坦 體味歷史的厚重

來源:人民網-旅游頻道 2016-07-21 11:23 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

　　【美食家的天堂】

　　手抓飯是烏茲別克斯坦人最鐘情且引以為豪的一道美食。烤包子更是享有“國菜”的盛名。巧手主婦以羊肉、蔬菜、南瓜和土豆等填充餡料，直接將包子貼在傳統的圓土爐內壁上烘烤，因外皮中加了黃油并反復壓制，烤好后層層疊疊、酥香可口。由于日照充足、雨水豐沛，烏茲別克斯坦還盛產哈密瓜、西瓜、葡萄、檸檬杏、櫻桃、石榴、無花果等水果以及各類干果，遠銷周邊國家。這些既好吃又便宜的美食，總令人念念不忘。

　　【常見禮儀】

　　烏茲別克斯坦人民熱情好客，見面和告別時一般行握手禮，男士應等女士先伸手，一般在伸出右手的同時把左手放在胸前，身體微微前屈，以示特別尊重。較為親密的朋友行擁抱禮，一般采取“左右左”方式擁抱三次。

　　【服飾、飲食等習俗】

　　1、烏茲別克斯坦居民多信奉伊斯蘭教，忌食豬肉。喜愛吃牛、羊、馬肉及乳制品，日常飲食離不開馕和茶，婚宴及宴請尊貴客人時，手抓飯是必不可少的待客佳肴。

　　2、烏茲別克斯坦注重禮節。宴會上不能拒絕主人遞來的馕，整個馕不可扣放在桌子上，不能刀切，只能用手掰。給客人倒茶水往往只倒小半碗，而后隨時添加以示尊敬。客人要用右手接茶碗，告辭前將茶碗里的茶水喝盡。

　　3、穿上主人贈送的禮袍后不能立即脫下，要等儀式結束離開現場時才能脫。露出鞋底對著他人，是對人的大不敬。

　　【注意事項】

　　1、贈送禮品不能有動物的圖像，更不能送女人的圖片、圖像。

　　2、在清真寺等宗教場所婦女應帶上圍巾或帽子，并用披肩遮住肩、胸。

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