網(wǎng)上熱傳"識別激素黃瓜的幾個要點"的消息,消息稱:食用激素黃瓜導致人體免疫力下降,危害人體健康。激素黃瓜刺長而細,顏色淺,頂花新鮮、結(jié)實不脫落,長硬結(jié),清香味淡。
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黃瓜頂花帶刺原因?
科普中國解釋:黃瓜頂花帶刺并非是由于使用了雌激素或避孕藥,而是由于黃瓜自然單性結(jié)實產(chǎn)生或是被涂抹了植物生長調(diào)節(jié)劑造成的。
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什么是植物激素?
植物激素即植物生長調(diào)節(jié)劑。
新華社客戶端文章《頂花帶刺”的黃瓜到底能不能吃?》指出:植物生長調(diào)節(jié)劑是一種具有調(diào)節(jié)和控制植物生長發(fā)育作用的農(nóng)業(yè)藥品,一般是通過微生物發(fā)酵產(chǎn)生的,也可以人工合成或直接從植物中提取。但它與雌激素、避孕藥等激素的作用機理完全不同,因此對人體是無害的。
黃瓜成長過程中,什么階段使用植物激素?黃瓜使用植物激素對人體有沒有害?
科學辟謠闡述:植物激素具有微量高效作用,用量過多會導致黃瓜畸形,而畸形黃瓜是沒有市場的。多用于花期和坐果初期,待黃瓜成熟采收時,有足夠時間降解。即使個人有殘留,含量也在安全范圍之內(nèi)。
施木田教授接受網(wǎng)絡辟謠舉報平臺記者采訪時表示,現(xiàn)在不少人都談“激素”色變,但植物激素的結(jié)構(gòu)和功能不同于動物激素,植物激素主要作用于植物細胞,目前并沒有什么研究表明其對人體會產(chǎn)生副作用。
中國園藝學會黃瓜分會理事長杜勝利接受媒體采訪時表示:個生長調(diào)節(jié)劑的目的是促進黃瓜的果實增大,保證黃瓜生長得更順直一些,對消費者的身體健康是沒有影響的。
黃瓜刺長而細就是激素黃瓜?
中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺辟謠:黃瓜果實是否帶刺、帶刺多少,主要取決于黃瓜的品種特性。其與植物生長調(diào)節(jié)劑并沒有必然關(guān)系。
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