閩南網(wǎng)3月29日訊（福建日?qǐng)?bào)新媒體·閩南網(wǎng)記者 王惠敏）校園食品安全是重大民生問(wèn)題，備受關(guān)注。近日，福建日?qǐng)?bào)新媒體·閩南網(wǎng)（www.413629.com）記者從泉州市教育局獲悉，為貫徹落實(shí)全國(guó)校園食品安全工作電視電話會(huì)議精神，切實(shí)加強(qiáng)全市校園食品安全工作，泉州在全市范圍內(nèi)開展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，力爭(zhēng)年底實(shí)現(xiàn)“零事故+全覆蓋”。目前，行動(dòng)處于第一階段，以風(fēng)險(xiǎn)排查與集中整頓為主。

　　3月27日，泉州市食品安全委員會(huì)辦公室印發(fā)《泉州市校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案》（以下簡(jiǎn)稱《方案》）。該《方案》明確，力爭(zhēng)到今年年底，實(shí)現(xiàn)“零事故+全覆蓋”的工作目標(biāo)，即全市校園食品安全實(shí)現(xiàn)“零事故”（不發(fā)生一般以上食品中毒事故），全市學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂（含公立和私立）和學(xué)生集體用餐配送單位“明廚亮灶”率達(dá)到100%。2020年，要在保持“零事故+全覆蓋”目標(biāo)不下降、不回落的基礎(chǔ)上，形成常態(tài)化的校園食品安全“聯(lián)防聯(lián)控”工作機(jī)制。

　　該行動(dòng)分為兩個(gè)階段，第一階段自今年3月27日起至12月31日，以風(fēng)險(xiǎn)排查與集中整頓為主，確保完成該行動(dòng)預(yù)定的“零事故+全覆蓋”的目標(biāo)。第二階段自2020年1月1日至12月31日，以鞏固提升和加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)為主，建立完善校園食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。其具體任務(wù)包括建立校園食品安全責(zé)任體系、宣貫《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》、持續(xù)開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治、嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為、推動(dòng)校園食品安全社會(huì)共治等內(nèi)容。

　　在嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為上，《方案》要求，市場(chǎng)監(jiān)管部門要從維護(hù)公共安全的視角出發(fā)，嚴(yán)厲查處學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)、未建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、銷售“三無(wú)”（無(wú)廠名、無(wú)廠址、無(wú)生產(chǎn)日期）、無(wú)中文標(biāo)識(shí)、超過(guò)保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)食品等違法行為。城市管理部門要依法勸退、查處、取締校園周邊無(wú)證食品流動(dòng)攤販。市場(chǎng)監(jiān)管、公安、檢察院、法院等部門要按相關(guān)文件，加大對(duì)學(xué)校及周邊食品安全違法犯罪行為打擊力度，切實(shí)維護(hù)師生的食品安全和身體健康。

　　另悉，在該行動(dòng)中，教育部門負(fù)責(zé)指導(dǎo)督促學(xué)校建立食品安全校（園）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，健全相關(guān)食品安全管理制度，將學(xué)校食品安全管理工作作為學(xué)校落實(shí)安全風(fēng)險(xiǎn)防控職責(zé)、推進(jìn)健康教育的重要內(nèi)容，并加強(qiáng)評(píng)價(jià)考核；指導(dǎo)監(jiān)督學(xué)校加強(qiáng)食品安全教育和日常管理，定期開展自查自評(píng)。

　　在推進(jìn)校園食品安全社會(huì)共治上，除了與市場(chǎng)監(jiān)管部門一同推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”建設(shè)外，教育部門還將引導(dǎo)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）成立“家委會(huì)”或者“學(xué)生膳食委員會(huì)”，鼓勵(lì)家長(zhǎng)代表、在校師生參與校園食品安全的監(jiān)督管理。同時(shí)，要將食品安全教育納入義務(wù)教育課程內(nèi)容，確保每學(xué)年開展食品安全知識(shí)教育不少于4課時(shí)，實(shí)現(xiàn)食品安全教育教師、教材、課時(shí)的“三落實(shí)”。督促各類學(xué)校加強(qiáng)學(xué)生科學(xué)飲食、營(yíng)養(yǎng)健康、預(yù)防食品中毒等食品安全知識(shí)教育，提高學(xué)生食品安全意識(shí)和食品安全鑒別能力。