海鮮一周后將進(jìn)入漲價(jià)期，入手要快哦

海鮮年貨禮包

主推活鮮和干貨

　　新春佳節(jié)，親朋好友團(tuán)聚時(shí)少不了豐盛美味大餐，而對(duì)生活在閩南沿海的泉州人來說，海鮮，是一樣不可或缺的美食。這兩年，海鮮禮盒、禮包也被推入了年貨禮品的行列。

　　不過，在此記者要特別提醒的是，年底消費(fèi)者購買海鮮產(chǎn)品時(shí)，要特別注意以水分或冰塊等壓分量的消費(fèi)陷阱。

　　“眼下，海鮮市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)還算平穩(wěn)，再過一段時(shí)日，生鮮即將進(jìn)入歲末熱銷期，價(jià)格也就大不一樣了。”新潯埔海鮮的總經(jīng)理謝先生介紹，海鮮市場(chǎng)一年中最大的商機(jī)就是年前這個(gè)月，銷量能達(dá)到平時(shí)的三四倍。以往，春節(jié)前的一兩周時(shí)間，海鮮價(jià)格就會(huì)出現(xiàn)很大波動(dòng)，越臨近春節(jié)價(jià)格漲幅就越高，有的產(chǎn)品價(jià)格的漲幅從50%到100%。

　　時(shí)下，新潯埔、雙秀、悅興等海鮮超市的干貨海鮮禮包都已擺上臺(tái)面，開始接受市民的預(yù)訂，而生鮮類產(chǎn)品，商家們也都專門設(shè)計(jì)了喜慶的禮盒包裝。記者發(fā)現(xiàn)，今年的海鮮年貨禮包里，生鮮和干貨成了主打，冰鮮凍品相比往年少了。海鮮吃的就是個(gè)鮮字，越來越多的市民認(rèn)可這個(gè)道理。“今年主推的是活鮮和干貨，主要是讓客人自行選購產(chǎn)品，組合搭配。禮盒價(jià)格從五百多元到一千多元不等。”悅興海鮮的售貨員介紹說。

　　今年，泉州一度興起網(wǎng)購生鮮風(fēng)，沖著這股風(fēng)潮，有實(shí)體海鮮超市品牌也開始嘗試這一銷售模式。比如，新潯埔海鮮的網(wǎng)絡(luò)商城就掐在旺季前投入運(yùn)營(yíng)，并熱推促銷活動(dòng)，比如限時(shí)搶購，一塊錢搶購野生小石斑、蝦蛄等活鮮、一次購滿58元能免運(yùn)費(fèi)獲贈(zèng)桂花魚。市民既能當(dāng)天下單送貨，還能提前預(yù)訂，隔天再加工配送。付款時(shí)，可以貨到付款，也能用網(wǎng)銀或支付寶來搞定，確實(shí)很便捷。

傳統(tǒng)風(fēng)味小吃也推出年貨禮盒

土味特產(chǎn)、傳統(tǒng)小吃

變身升級(jí)闖市場(chǎng)

　　在越來越崇尚養(yǎng)生保健的今天，人們?cè)谶x購年貨時(shí)也更注重“健康”二字。市場(chǎng)上，以“生態(tài)、綠色”為概念的食品品牌紛紛涌現(xiàn)，而臨近春節(jié)，那些有著“閩南古早味”的傳統(tǒng)土特產(chǎn)食品品牌，也都在玩變身、升級(jí)闖市場(chǎng)。

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，今年涂門貢糖、源和堂蜜餞、洪瀨雞爪、五叔公土筍凍等傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，都設(shè)計(jì)推出了新年禮盒，不論從包裝造型還是品種方面，看起來更豐富，也更上檔次，大大改變了給人的傳統(tǒng)印象。

　　此外，往常過節(jié)送不出手的生鮮肉類，今年也鎖定了高端群體，變出各種花樣，開始登上了市民的年貨禮單里。比如，有福建最高價(jià)之稱的趴趴跑“土豬超市”今年也現(xiàn)身泉州市場(chǎng)。這種在漳浦生態(tài)山林里放養(yǎng)，以牧草、五谷雜糧為食的土豬，價(jià)格雖比一般豬肉要高出一倍以上，卻也不乏買家。除了冷鮮土豬肉，該品牌還有近十種肉制品，如土豬肉丸、香腸、土豬水餃、鹵味、五香等可供選擇。趴趴跑豐澤店的陳經(jīng)理介紹，為了迎合新春節(jié)點(diǎn)，該店近期也推出了不同價(jià)位的圍爐套餐，就是將瘦肉、梅花肉、三層肉、肉丸、骨頭、藥膳包等產(chǎn)品組合搭配成喜慶的禮包，過年打邊爐吃火鍋，不用花太多工夫加工處理，就能直接下鍋，特別方便省事。（本網(wǎng)記者 魏柳菁）